Gelatina de café con salsa de Kalhua
Monica Rodriguez Moncada @cook_4616778
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Engrasar previamente el molde con un poco de aceite mojado en una servilleta o PAM (para que no se pegue y se pueda desmoldar más rápido la gelatina). A mi me funcionó meterlo unos 5 min. al refrigerador.
- 2
Calentar las leches junto con el café sin que hierva.
- 3
Poner la mitad de la mezcla en la licuadora y sin apagarla, incorporar la grenetina -sin hidratar-. Una vez licuado, regresar e incorporar en donde están las leches
- 4
Poner en el molde engrasado. Dejar cuajar por 2 o 3 horas
- 5
Para la salsa: Mezclar 1 taza de leche condensada con el licor de café hasta que sea una mezcla homogénea.
- 6
Se puede decorar con granos de café o bien con nuez picada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Monica Rodriguez Moncada le encantará ver cómo quedó.
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