Muslos de pollo a la vizcaína con nueces
Receta para mi #AmigoInvisible. ¿Quién será? Sea quien sea (que yo sí lo sé, claro) seguro que esta receta le viene fenomenal puesto que está indicada para una alimentación sana (carne de pollo+nueces). Hay que quitarle la piel al pollo previamente, claro, para que sea más sana. Espero que te guste, amigo invisible, y la puedas cocinar y degustar. Y ahora, a la espera de alguien que me regale una receta a mi...¡¡qué nerviossss!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lo primero que haremos será salar los muslos de pollo y ponerlos a dorar en una cazuela con aceite de oliva caliente
- 2
Cuando estén dorados, los reservamos
- 3
En la misma cazuela, hacemos un sofrito con la cebolla y los ajos picados. Salamos y dejamos a fuego lento unos 12 minutos
- 4
Pasado este tiempo, y con la verdura bien pochada, incorporamos la carne de pimiento choricero, mezclamos y dejamos cinco minutos
- 5
Añadimos luego las nueces picadas y rehogamos cinco minutos más
- 6
Regresamos entonces el pollo a la cazuela, removemos y cubrimos con agua. Mezclamos, añadimos la pimienta, rectificamos de sal, tapamos y que se haga unos 30 minutos
- 7
Pasado este tiempo volvemos a reservar el pollo y trituramos la salsa
- 8
Vertemos la salsa triturada de nuevo a la cazuela, añadimos un buen trozo de mantequilla (opcional) para que haga la salsa brillante y la ayude a espesar (podemos utilizar cualquier otro espesante)´. Esperamos que reduzca y espese
- 9
Ponemos luego de nuevo el pollo y que se caliente todo junto cinco minutos más
- 10
Y listo para comer. Lo hemos acompañado de unas papas sancochadas. Si te ha gustado, compártela y, si la haces, sube la foto!!
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