Bacalao con almejas y langostinos
carme castillo @carmecastillo
Hace días preparé esta receta, pero no la había podido poner lo mismo que otras que iré poniendo.
Una receta riquísima de bacalao con almejas y langostinos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner aceite en una sartén, poner la cebolla rallada y el ajo laminado. Antes de que se dore, añadir el pimiento verde troceado. A continuación añadir el morrón troceado, dejar pochar a fuego lento.
- 2
Añadir los langostinos y freirlos junto con el sofrito ó por separado.
- 3
En una cazuela, poner las almejas a fuego fuerte tapadas para que se abran. Una vez abiertas, sacar los langostinos del sofrito y poner las almejas.
- 4
Colar el agua que han soltado las almejas y añadirla al sofrito, dejar estofar a fuego lento, salpimentar. Si es necesario añadir un poco de fumet de pescado ó agua.
- 5
Enharinar el bacalao y freirlo en una sartén, añadir el vasito de jerez y dejar evaporar cinco minutos a fuego lento.
- 6
Pasar la salsa por la batidora con las almendras. Poner el bacalao en una cazuela, añadir la salsa, las almejas y los langostinos. Remover la cazuela para que no se deshaga el bacalao y cocer otros cinco minutos todo junto.
- 7
Emplatar y espolvorear con perejil picado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carme castillo le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/112589
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
Leer más Recetas similares
Bacalao con patatas y langostinos
El bacalao, es un gran recurso aunque en realidad, no és barato, pero lo podemos hacer de diferentes maneras y esta es una de las recetas que le hago a mi marido ...Yo a dieta!!!
Bacalao con almejas
Una receta fácil de elaborar con unos resultados sorprendentes. Para su elaboración usé bacalao congelado al punto de sal, de esta forma se puede evitar el proceso de desalado, de aproximadamente unas 24 horas antes, de hacer la receta. Las almejas pueden ser congeladas, simplemente hay que dejar que se descongelen antes de usarlas.
Jonas Cobos 
Bacalao con langostinos
El bacalao tiene posibilidades inmensas de tratamiento en los fogones y puede acompañarse de innumerables ingredientes. O sea que se lleva de maravilla con casi todos. Aquí tenéis un ejemplo.
Bacalao con langostinos
Un plato riquísimo
Lomos de bacalao con almejas y langostinos
Bacalao con calamares y langostinos
La primera vez que lo hacía. Todo un éxito, incluso frío está rico.
Bacalao a la marinera con langostinos y almejas
#calendario21
Bacalao con almejas
Rico, rico, rico. Yo he usado bacalao congelado al punto de sal, podéis usar fresco o en salazón. Si lo usáis en salazón tendréis que desalarlo previamente.Yo lo he dejado descongelar
Bacalao con almejas
#platounico Una receta muy rápida, fácil y con mucho sabor
Bacalao con almejas
Majo 
Bacalao al pil pil con almejas y langostinos
Este plato está siempre delicioso.
Bacalao con gulas y almejas
Yo el bacalao fresco le encuentro un poco soso y esta receta le da mucho sabor
Cocochas de bacalao con almejas y langostinos
Bacalao con langostinos y crema de leche
Un plato de bacalao muy festivo para estos días de Navidad.
Bacalao fresco con almejas y gambas
Un bacalao fresco en cazuela con almejas y gambas. Una manera diferente de presentar este pescado y muy apropiado para la época de Cuaresma.
Arroz de bacalao con langostinos
Una combinación riquisima la de este arroz con bacalao y langostinos.
Bacalao con gulas y langostinos
#abecedario
Bacalao con champiñón y langostinos al ajillo
Lo que iba a ser un bacalao al pil pil, se ha convertido en este plato también muy rico y sabroso.Con el pil pil ya ligado, y a punto de terminarlo, he tenido un fallo y se ha cortado, así que he añadido otros ingredientes, y plato nuevo.Volveré a intentarlo💪🏻#revistacookpad#Bofrost*
Patatas con bacalao y langostinos
En la foto puede parecer un batiburrillo pero creedme, sale súper sabroso! Se puede hacer con caldo de pescado o con caldo de verduras. Receta original de @Rosa_1970
Bacalao con langostinos (ajoarriero)
Bacalao ajoarriero esun bacalao con langostinos lo que llamamos ajoarriero al estilo de la rioja.
Bacalao a baja temperatura con almejas y patatas
Hacia tiempo que no cocinaba bacalao...es un pescado que me da mucho respeto cocinar. No siempre queda como tú quisieras. Hoy he experimentado con la baja temperatura y ha quedado riquísimo (las lascas que se desprenden al pincharlas 😋) la últimavez que lo comí, fue en un hotel y estaba reseco... bueno la mayoría del pescado estaba reseco. Me imagino que lo cocinan mucho antes de servirlo y lo recalientan o se calienta en las bandejas del bufé.#Calendario2025
Bacalao fresco gratinado con langostinos
Ayer compré un bacalao fresco buenísimo en el mercado y también unos langostinos cocidos que me encantan.Cuando me decidí a cocinarlos opte por hacer una mayonesa especial, cubrir el pescado y meterlo al honro. El trabajo fue muy fácil y el resultado estupendo.
Potaje de bacalao con langostinos
No es una receta muy veraniega, pero es que me encanta el potaje en cualquier época!!! Y este de bacalao y langostinos es mortal!!!#cuchillosarcos#realfood
Bacalao frito con langostinos, cebollas y pimiento
Arroz con bacalao y langostinos
¡Qué maravilla el arroz!. Un ingrediente que combina con casi todo y que está rico siempre.#LaVueltaMejorconbofrost
Bacalao al horno con langostinos y patatas
esta es mi comida para mañana, cuando la haga pondre la foto, y vereis que ricaaaaaa.
Bacalao confitado con gulas y almejas
Un plato muy sencillo, muy sano, y que perfectamente puede aparecer en nuestras mesas en celebraciones como la Navidad que ya tenemos encima.Siempre tengo en la nevera bacalao en su punto de sal congelado, y con un paquete de gulas y unas almejas presentamos esta delicia.
Garbanzos con bacalao y langostinos
En mi casa, cualquier plato realizado con bacalao les gusta muchísimo y este plato en especial les encanta! Es muy sencillo de hacer y tiene un sabor delicioso, acompañado de una ensalada.... plato único
Bacalao con tomate pimientos y almejas
Hoy un bacalao con mucho sabor.#revistacookpad
Pinchos de bacalao y langostinos
Unos pinchos de bacalao y langostinos muy buenos, puede ser un entrante o aperitivo perfecto para este verano.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/112589
Comentarios