Bacalao con almejas
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
#platounico Una receta muy rápida, fácil y con mucho sabor
Paso a paso
- 1
Ponemos las almejas con un poco de agua fría para limpiarlas
- 2
Pelamos y picamos los dientes de ajo. Ponemos una sartén con AOVE a fuego medio-alto, los doramos y los apartamos. Reservamos
- 3
Picamos muy pequeña la cebolla, la ponemos a pochar en el mismo aceite de dorar los ajos a fuego medio-bajo
- 4
Cuando empieza a estar blanda añadimos el vino blanco y la 1/2 pastilla de caldo de pescado. Removemos y dejamos que se evapore el alcohol
- 5
Entonces introducimos el bacalao con la piel hacia abajo, dejamos 3-4 minutos y le damos la vuelta, vamos moviendo la sartén para que suelte la gelatina
- 6
Dejamos 3-4 minutos y añadimos las almejas escurridas. Picamos el perejil y lo añadimos también. Seguimos moviendo la sartén hasta que se abran las almejas
- 7
Cuando estén abiertas retiramos del fuego y emplatamos. Ponemos el bacalao y las almejas, regamos con la salsa de la sartén y por encima ponemos los ajos reservados
- 8
Servir caliente. Buen provecho!!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A hoy_cocina_lisson (Pilar) le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/9590846
Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
Leer más Recetas similares
-
Bacalao con almejas
Rico, rico, rico. Yo he usado bacalao congelado al punto de sal, podéis usar fresco o en salazón. Si lo usáis en salazón tendréis que desalarlo previamente.Yo lo he dejado descongelar
-
Bacalao con almejas
Una receta fácil de elaborar con unos resultados sorprendentes. Para su elaboración usé bacalao congelado al punto de sal, de esta forma se puede evitar el proceso de desalado, de aproximadamente unas 24 horas antes, de hacer la receta. Las almejas pueden ser congeladas, simplemente hay que dejar que se descongelen antes de usarlas.
Jonas Cobos -
-
Bacalao con gulas y almejas
Yo el bacalao fresco le encuentro un poco soso y esta receta le da mucho sabor
-
-
Bacalao fresco con almejas y gambas
Un bacalao fresco en cazuela con almejas y gambas. Una manera diferente de presentar este pescado y muy apropiado para la época de Cuaresma.
-
-
-
-
-
Bacalao con almejas y langostinos
Hace días preparé esta receta, pero no la había podido poner lo mismo que otras que iré poniendo.Una receta riquísima de bacalao con almejas y langostinos.
-
-
-
Bacalao con calamares
Una receta riquísima por aprovechar para vaciar el congelador. Hay que ver con poco lo bien que se come -
Bacalao confitado con gulas y almejas
Un plato muy sencillo, muy sano, y que perfectamente puede aparecer en nuestras mesas en celebraciones como la Navidad que ya tenemos encima.Siempre tengo en la nevera bacalao en su punto de sal congelado, y con un paquete de gulas y unas almejas presentamos esta delicia.
-
-
Bacalao fresco con almejas al horno
El bacalao fresco en filetes es muy rico y rendidor porque se vende sin espinas y sin piel. Se hace de forma sencilla y rápida, y es económico, con lo cual es un plato ideal para estos tiempos de crisis.
-
Migas de bacalao con almejas
Ideal para un día de fiesta o para darse un capricho como hicimos nosotras hoy. 100% sabor.
-
Bacalao en salsa con almejas al limón
Os traigo esta recetita sencilla y uy sabrosa . Nos encanta el toque cítrico . Espero que os guste la versión y si os animáis , que me deis vuestro punto de vista !! Saludos amig@s!!
-
Bacalao con Alcachofas
Un tradicional guiso de bacalao acompañado por unas alcachofas. Una forma diferente de disfrutar de este rico pescado. Una receta deliciosa, sencilla y llena de sabor.#platounico
-
-
Bacalao en salsa verde con almejas y calamar
#nuestramesanavideña #principales #mirecetario #1receta1arbolRecetita de mi padre para nuestra mesa navideña !!! 😋😋😋😋 -
-
-
Bacalao a baja temperatura con almejas y patatas
Hacia tiempo que no cocinaba bacalao...es un pescado que me da mucho respeto cocinar. No siempre queda como tú quisieras. Hoy he experimentado con la baja temperatura y ha quedado riquísimo (las lascas que se desprenden al pincharlas 😋) la últimavez que lo comí, fue en un hotel y estaba reseco... bueno la mayoría del pescado estaba reseco. Me imagino que lo cocinan mucho antes de servirlo y lo recalientan o se calienta en las bandejas del bufé.#Calendario2025 -
-
-
-
Almejas con Huevas de Bacalao
Cada vez que abría la despensa veía dos latas una de almejas y otra de huevas de bacalao y siempre me decía, debo hacer alguna receta con ellas, por fin me he decidido, hice un picoteo sencillo, y me salió rico y que me decido a publicar, quizás podéis modificar alguno de los ingredientes si no os gusta o podáis añadir otros que puedan reforzar la receta, no obstante, está muy rica, recomendada.Como Pepe Soya nuestro gran cocinero, he decidido emularlo y me he dicho voy a utilizar las conservas como él hace, tiene como estandarte Frinsa, yo la primera marca que pillo y que me merece confianza, no obstante si Frinsa lee mi receta y le gusta, ya sabe, estoy abierto a hacer otras más, me estrujaré el cerebelo, bienvenidas serán las futuras recetas, un abrazo a Pepe Soya y un abrazo a Frinsa
-
Lomos de Bacalao con tomate pimientos y almejas
🔸Recurrir a los congelados, es una forma de no tirar comida, al ponerse mala, y tener siempre disponible, para cuando quieras hacerlo.🔸Receta tomada de Cookpad Loli Recetas @loli_recetas, adaptada a mi gusto.🔸Ya tienes la receta en mi YouTube#aceiteysal #agua #almejascongeladas #bacalaodesalado #blog #cebolla #comidacasera #comidafácil #ElRinconcito #guindilla #lomosbacalao #LomosdeBacalaocontomatepimientosyalmejas #pastilladecaldodepescado #perejil #pescado #pimientos #recetafácil #recetascaseras #tomatetriturado #almuerzo #cena #calendario2025 #DelantalGlobal2024 + #SaborGallego
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/9590846
Comentarios (2)