Magdalenas de chocolate puro

He preparado estas magdalenas para la merienda de mi nieto. Están muy buenas.
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 190º. Fundir el chocolate con la mantequilla en el microondas 30 segundos, remover 30 segundos más hasta que el chocolate esté fundido.
- 2
Mezclar y tamizar la harina, con la levadura, bicarbonato y la sal (reservar).
- 3
Batir el huevo, con el azucar y el azucar avainillado hasta que esté cremoso.
- 4
Mezclar con movimientos envolventes, la mezcla de chocolate con la mezcla de los huevos. Añadir la harina de golpe y remover añadiendo la leche poco a poco. Mezclar hasta conseguir una pasta homogénea.
- 5
Poner la masa en moldes de papel ó de silicona, solo hasta tres cuartas partes. Poner seis gotas de chocolate en cada magdalena. Hornear durante unos 25 minutos.
- 6
Al sacar dejar enfriar sobre rejilla, opcionalmente espolvorear con bolitas multicolores ó azucar glass.
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