Magdalenas de chocolate puro

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

He preparado estas magdalenas para la merienda de mi nieto. Están muy buenas.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 75 grchocolate puro
  2. 150 grharina
  3. 100 grazucar
  4. 1huevo grande
  5. 50 grmantequilla
  6. 100 ml.leche
  7. 2 cdtslevadura Royal
  8. 1/2 cdtsbicarbonato
  9. 1 pizcasal
  10. 1 cdtsazucar avainillado
  11. Gotas de chocolate para fundir
  12. bolitasOpcional multicolores

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Precalentar el horno a 190º. Fundir el chocolate con la mantequilla en el microondas 30 segundos, remover 30 segundos más hasta que el chocolate esté fundido.

  2. 2

    Mezclar y tamizar la harina, con la levadura, bicarbonato y la sal (reservar).

  3. 3

    Batir el huevo, con el azucar y el azucar avainillado hasta que esté cremoso.

  4. 4

    Mezclar con movimientos envolventes, la mezcla de chocolate con la mezcla de los huevos. Añadir la harina de golpe y remover añadiendo la leche poco a poco. Mezclar hasta conseguir una pasta homogénea.

  5. 5

    Poner la masa en moldes de papel ó de silicona, solo hasta tres cuartas partes. Poner seis gotas de chocolate en cada magdalena. Hornear durante unos 25 minutos.

  6. 6

    Al sacar dejar enfriar sobre rejilla, opcionalmente espolvorear con bolitas multicolores ó azucar glass.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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