Mejillones a la mostaza
katia_1966 @Rossa1966
Paso a paso
- 1
Limpiar bien los mejillones, lavar y escurrir. Ponerlos en una olla, tapar y dejar de se abran. Aproximadamente 4 minutos desde que empieza a cocer. Y reservar.
- 2
Mientras, trituraremos la cebolleta, el ajo. Una puntita de jengibre y otra de cominos. Freír en sartén con un poco de aceite y añadir el caldo de medio limón. Ir removiendo.
- 3
Añadir un poco de harina, remover hasta que se deshaga. Añadir un vaso de vino y dejar que de un hervor y añadir una cucharada de mostaza de Dijon. Mezclar todo bien.
- 4
Añadir el perejil.
- 5
Quitar una de las cáscaras a los mejillones. Y verter por encima la salsa. Servir caliente. Buen provecho!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A katia_1966 le encantará ver cómo quedó.
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