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Ingredientes

40 minutos
4 raciones
  1. 1 kgmejillones
  2. 2huevos cocidos
  3. 50 graceitunas verdes sin hueso
  4. 2pimientos morrones
  5. 1cebolleta
  6. 1 hojalaurel
  7. 1 ramitatomillo
  8. Aceite de oliva
  9. Vinagre
  10. Sal

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Limpiamos bien los mejillones. Los ponemos en una olla con un poco de agua, el laurel y el tomillo. Cocemos hasta que se abran

  2. 2

    Picamos los huevos, la cebolleta, las aceitunas y los pimientos. Lo echamos en un bol. Lo aliñamos con sal, vinagre y aceite. Reservamos.

  3. 3

    Abrimos los mejillones y los colocamos en una fuente. Vertemos el aliño sobre los mismos. Dejamos enfriar antes de servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Selena Grimes Rodriguez
Selena Grimes Rodriguez @Selena_grimes

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