Soto Daging Kuah Kuning

29 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdaging sapi dan tetelan (gajih sapi)
  2. Kaldu Jamur
  3. sesuai seleraRoyco Sapi/Ayam
  4. Gula Pasir
  5. Micin (bisa di skip)
  6. Tauge
  7. Seledri
  8. Bawang Goreng
  9. Cabai (untuk sambal)
  10. Jeruk nipis
  11. Serai
  12. Salam
  13. Daun jeruk
  14. Lengkuas
  15. Jahe
  16. Bumbu Halus :
  17. Bawang Merah
  18. Bawang Putih
  19. Kemiri
  20. Pala bubuk sedikit saja
  21. Ketumbar
  22. Merica
  23. Kunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu dengan blender (lebih cepat) bisa ditumbuk/uleg. Kemudian Tumis bersamaan dengan lengkuas,jahe,serai,daun jeruk,salam.

  2. 2

    Rebus daging sebentar lalu buang airnya. Kemudian rebus ulang daging untuk mendapatkan kaldu. Lalu masukan bumbu yg sudah di tumis. Masukan royco/garam,gula pasir. Tunggu sampai mendidih.

  3. 3

    Siapkan pelengkapnya dengan merendam tauge dengan air panas. Iris seledri. Bisa ditambah dengan kentang goreng yg di iris tipis.

  4. 4

    Cara membuat sambal,rebus 35-40 cabai sebentar saja. Kemudian masukan blender beri sedikit kuah. Atau bisa di uleg.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Scarlita Kusumawati
pada
Surakarta

Komentar

Resep Serupa