Gulai cincang daging rebung

18 orang berencana membuat resep ini
Mak Ochi&azree
Mak Ochi&azree @cook_12693468
Kab. Inhu - Riau
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgtetelan daging sapi
  2. 1/4rebung
  3. 400 mlSantan kental
  4. 1 ruas besarLengkuas (geprek)
  5. 3 lembardaun salam
  6. 3 lembardaun jeruk
  7. 1 lembardaun kunyit
  8. Garam
  9. 1 bkskaldu bubuk rasa sapi
  10. 1 sdmbubuk bumbu kari
  11. 1 bhbunga lawang
  12. 3 buahkapulaga
  13. Minyak untuk menumis
  14. Bumbu halus
  15. 3 cmjahe
  16. 2 cmkunyit
  17. 10 bhcabe merah keriting
  18. 15 bhbawang merah
  19. 4 bhbawang putih
  20. 1/2 sdtketumbar
  21. 1/2 sdtmerica
  22. 1 butirkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Potong dan bersihkan tetelan daging dan rebung. Rebus daging sampai empuk. Dan rebus rebung secara terpisah.

  2. 2

    Tumis semua bumbu halus, tambahkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, daun kunyit, dan bubuk kari sampai harum.

  3. 3

    Tuangkan air ketumisan bumbu dan tambahkan santan kental, bunga lawang dan kapulaga. Aduk- aduk agar santan tidak pecah.

  4. 4

    Setelah kuah sudah mendidih, masukkan daging dan rebung. Tambahkan garam dan kaldu bubuk sambil koreksi rasa. Rebus sampai kuah menyusut dan mengental. Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Mak Ochi&azree
Mak Ochi&azree @cook_12693468
pada
Kab. Inhu - Riau
kelahiran tulungagung jatim dan tinggal di riau. penyuka makanan pedas. walau bukan ahli dalam memasak, tapi ingin berbagi olahan masakan rumahan ke mom dan sis pemula yang masih ingin mencari dan belajar memasak 😊😊
Lebih banyak

Resep Serupa