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Ingredientes

2 personas
  1. 6 trozosrosada
  2. 1 dienteajo
  3. Sal
  4. 1limón exprimido
  5. 1 cucharadaperejil fresco
  6. Harina para freír
  7. Alioli:
  8. 100 mlaceite de girasol
  9. 1huevo M
  10. 1 dienteajo
  11. Sal
  12. 1 chorrolimón
  13. 1 poquitoperejil picado fresco

Paso a paso

  1. 1

    En primer lugar vamos a adobar la rosada. Para ello ponemos nuestros trozos de rosada en un recipiente, y le añadimos todo el adobo: diente de ajo bien picadillo, sal, perejil y un limón exprimido. Dejamos reposar un par de horas aproximadamente.

  2. 2

    Antes de enharinar, escurrir bien el pescado y después pasarlo por la harina y freírlo.

  3. 3

    Para hacer la alioli, basta con meter todos los ingredientes en el vaso de la batidora y batir hasta que se forme nuestra alioli.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Mariate
Mariate @mariate
Sevilla, Sevilla
Me gusta comer y probar cosas nuevas, por lo que para ellos uso mucho mis viajes y las salidas que hago para innovar o mejorar otras recetas.En Youtube mi canal es:https://www.youtube.com/channel/UCuyCVnuGlLKgsUOmljpbN6g @Cocinafacilconmariate
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