Ensalada de granada y langostinos

carme castillo @carmecastillo
Esta ensalada es una ensalada de Otoño, que es el tiempo de las granadas. Lleva manzana granny, lechuga, pepino, langostinos cocidos, granada y aliñada con glassé de vinagre de frambuesa.
Paso a paso
- 1
Limpiar, lavar y cortar la lechuga. Cortar la manzana en trocitos. Cortar el pepino en cubitos.
- 2
Poner la mitad de la lechuga en un plato de presentación, añadir los cubitos de pepino y unos cuantos granos de granada. Seguidamente poner los trozos de manzana y más lechuga, cuatro langostinos cortados por la mitad ( reservar dos para decorar).
- 3
Cubrir con el resto de granada, aliñar y decorar con los dos langostinos reservados.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carme castillo le encantará ver cómo quedó.
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