Manzanas asadas rellenas de membrillo

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

A los que nos gustan las manzanas, estas manzanas asadas rellenas de dulce de membrillo y vino moscatel, nos saben a gloria... están buenisimas con el dulce de membrillo.

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Ingredientes

75 minutos
2 raciones
  1. 2manzanas ó cantidad necesaria
  2. Dulce de membrillo
  3. 1 vasitode chupito de vino Moscatel
  4. 2Opcional cerezas en almibar

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    Lavar muy bién las manzanas, quitarles la parte superior en forma de sombrero y con una cucharilla, descorazonarlas, dejando un hueco en el centro.

  2. 2

    Rellenar parte del hueco con dulce de membrillo. Añadir el vino Moscatel y acabar de rellenar con más dulce de membrillo.

  3. 3

    Tapar el dulce de membrillo, con los sombreritos. Con un palillo de brocheta, pincharlas para que no se partan al asarse.

  4. 4

    Ponerlas en una bandeja para horno, poner un vasito pequeño de agua en la bandeja y meterla en el horno precalentado a 200º.

  5. 5

    De vez en cuando una vez empiecen a estar blandas, regarlas con los jugos de la bandeja. Asarlas hasta su completa cocción.

  6. 6

    Emplatar, poner salsa de la bandeja por encima y decorar con una cereza en almibar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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