Arroz salteado con gambas
carme castillo @carmecastillo
Esta receta de arroz salteado, es muy sencilla de hacer, pero el resultado es buenisimo... queda un arroz hervido de rechupete.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocer el arroz en abundante agua y sal 20 minutos. Colar y refrescar con agua fria para que pare la cocción; dejar escurrir en el colador. Añadir el perejil picado y mezclar con el arroz.
- 2
Poner la guindilla en agua caliente una hora antes para que se hidrate.
- 3
En una sarten poner aceite. Filetear el diente de ajo y ponerlo en la sarten. Añadir la guindilla cortada en rodajas y sin semillas. A continuación, incorporar las gambas peladas.
- 4
Saltear todo junto hasta que las gambas estén hechas. Seguidamente poner el arroz, mezclar con cuidado y saltear 5 minutos para que se impregne de los sabores.
- 5
Poner un aro de cocina en los platos y rellenar con el arroz con gambas, quitar el aro y decorar con los tomates cortados por la mitad, salpimentados y con un poco de aceite. Servir caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carme castillo le encantará ver cómo quedó.
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Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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