elijo hacer esta colita de cuadril o palomita rellena como más gusten llamarla...cuando quiero cambias el menú de la semana y cuando quiero agasajarlos un poquito con saborr

Es un plato muy querido en Argentina, aquí se llama rabillo de cadera al corte y suele rondar los 9,50€ el kg y no pesa más de 1,5 kg por pieza. También se puede hacer con cinta de lomo.

Mira lo que es este plato, esas papas noisette piden pista! 😎

Es fácil de hacer y rinde MASSS. #platoúnico

#platounico

Este es un plato especial. Os confieso que lleva tiempo hacerlo y tendréis que practicarlo para que os salga perfecto. Es ideal para una comida familiar de fin de semana.

#sanvalentin En la pescadería ofertaban un menú especial y, como no sé otra forma de declarar mi amor a mi mujer, lo cogí. Daba para mucho porque era amplio.Omitiremos si comese la colita es una declaración adecuada 😜Esta es una receta de mi madre pero con bacalao congelado. A ella se la limpiaban y quitaban las espinas. Ahora entiendo porque le guardaban la más grande.

#LasRecetasdeCookpad#sopadeletras#elgordodecookpad#cocinasolidaria#dominóEs la primera vez que hago esta receta, y te aseguro que está buenísima. Al principio quería hacer el plato navideño rumano "Sarmale" pero el tiempo de elaboración es muy largo y no disponía de él. Así que opté por cambiar algunas cosillas, como cocinar la carne y el arroz, dándole un toque personal, haciendo de esta receta, mía, y el resultado ha sido espectacular.

CENTOLLA RELLENA..Esta receta es muy parecida al changurro, con la diferencia de que esta echa con ingredientes en crudo que le da mucho frescos gracias al toque de limón y balsámicos.

Para esta Nochebuena he versionado una receta fácil pero muy rica que siempre ha estado presente en casa por estas fechas: Un lomo de cerdo relleno con salsa de setas al PX, sin horno y lista en poco más de media hora.recetas#ElSaborDeLosRecuerdos

Todos los años por estas fechas me gusta cocinar pierna de cordero.Este año con un toque diferente.

Las proteínas son fundamentales para muestra alimentación. Necesarias, pero sin abusar. Yo suelo hacer carne de vaca una vez a la semana, o menos.Este arrollado es uno de esos platos. Queda jugoso y es muy sustancioso. Se puede servir tanto en verano acompañado de una buena ensalada, o en invierno con un puré.

Siempre que tengo que preparar la carne picada me da un youyou al manosear tanto la carne picada y además se necesita tiempo para darle forma así que cada vez me da por inventar una manera para facilitarme el trabajo, hoy probé esta receta y me salió de 10Espero que os guste

El cuadril es un corte de carne argentina que se usa para hacer en bifes o para hacer los famosos bifes a la criolla. El bife de cuadril es muy rico ya que el cuadril es un corte muy sabroso, ideal para hacer solo a la plancha y acompañado de una ensalada o un puré.

Una receta fácil, rápida de preparar y sin embargo queda muy resultona y vistosa. Ni comparación con los que vienen ya preparados. Al ser casero notas todos los ingredientes y puedes hacerlos a tu gusto. Lo he preparado con lo de cerdo porque se hace rápido en el horno y queda jugoso.

Una receta muy sabrosa y vistosa, que hará las delicias de todos.Si quieres ver la vídeo receta te la dejo por aquí:https://youtu.be/e-apVb9y0dYEste plato se puede dejar de un día para otro y estará igual o más bueno ya que la carne va cogiendo aún más sabor.#delantaldorado#weekendreto

Calabaza es la reina de otoño. Una verdura que nos sirve para preparar postres con ella y platos salados, se combina con carne, con verduras, con especias. Es ideal para hacer puré, sopas y es especialmente muy buena para rellenar. Ofrezco una receta de calabaza rellena de carne con verduras y níscalos.#DelantalGlobal2024 + #encendemoselhorno #calabaza #calabazarellena #calabazaalhorno #stuffedpumpkin #pumpkin

Esta es una receta fácil de hacer y quedarás muy bien delante de tus invitados porque visualmente es atractiva, pero además goza de una serie de contrastes en el paladar que la hacen deliciosa. Solo precisas tomarte las cosas con calma y seguir los pasos poco a poco. Al cortarla ten cuidado, el cuchillo debe estar muy bien afilado, para que no se lleve las fibras de carne por delante y te destroce en un momento toda tu labor.

Con poco más de tres ingredientes comida sana y rápida ( si en lugar de salsa de tomate se hace con salsa barbacoa queda un toque muy rico )

No la había hecho así antes y seguro que la haré más veces.

Una combinación muy rica, que he acompañado con unos pimientos de piquillo.

La podéis cocinar para un día que tengáis invitados o cuando queráis celebrar algún evento, ya que se puede realizar con antelación y luego sólo queda calentarla

He leído un montón de recetas de cebollas rellenas, con pollo, con carne picada, con pescado, rellenas y cocinadas en una salsa de guisantes, salsa de vino, en fin cada receta tiene su toque personal, hoy no he querido usar ninguna de esas alternativas y he decidido hacerlas con chistorra, no es muy light que se diga pero para variar un poco un día de comer sin grasas no pasará nada.

http://lacocineranovata.blogspot.com.es/2016/12/silla-de-cordero-rellena-al-horno.htmlFuente: Gordon RamsayEsta receta se la ví a Gordon Ramsay. He refundido 2 recetas en 1 y yo creo que me ha quedado perfecta. Por la misma forma de la silla no admite mucho relleno.He usado mi termómetro para calcular la temperatura interna del cordero y te avisa cuando llega a la temperatura correcta. Me encantan todos esos utensilios de cocina, me los compraría todos.En cualquier caso nunca quedan igual que en la tele. Me costó la vida intentar bridar la carne y luego cortarla en rodajas que no salían con esa limpieza como en el vídeo del enlace.Las acompañé con unas patatas asadas y pinceladas con vinagre de malta.

El rabillo de cadera así se lo llama en España y en Argentina colita de cuadril, es un corte sabroso y tierno, ideal para hacerlo en el horno .

Es la primera vez que lo hago con carne y el resultado es espectacular :))