Calabaza rellena
Iryna Burlutskaya @Cocinando_Con_Iryna
Calabaza es la reina de otoño. Una verdura que nos sirve para preparar postres con ella y platos salados, se combina con carne, con verduras, con especias. Es ideal para hacer puré, sopas y es especialmente muy buena para rellenar. Ofrezco una receta de calabaza rellena de carne con verduras y níscalos.
#DelantalGlobal2024 + #encendemoselhorno #calabaza #calabazarellena #calabazaalhorno #stuffedpumpkin #pumpkin
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Prepararemos totos los ingredientes. Cortamos la parte de arriba de una calabaza y le quitamos las semillas.
- 2
Horneamos la calabaza en el horno previamente precalentado a 220ºC durante 30 minutos.
- 3
Sellamos la carne con un poco de sal y pimienta, añadimos el pimentón y jengibre rallado (o en polvo)
- 4
Doramos las patatas peladas y cortadas en trozos iguales.
- 5
Pochamos la cebolla con el ajo y zanahoria, añadimos los níscalos.
- 6
Cortamos el pimiento amarillo y le quitamos las semillas junto a una guindilla.
- 7
Empezamos a montar la calabaza, primero añadimos trozos de tomate, luego toda la carne, seguido añadimos las patatas, pimientos y el sofrito con níscalos.
- 8
Añadimos perejil, tomates, pimientos y caldo con sal, la tapamos con su tapa, la cubrimos con papel de aluminio y la horneamos a 190ºC durante 1 hora.
- 9
Una vez sacada del horno, la dejamos reposar y la servimos cortada en trozos y con el relleno repartido.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Iryna Burlutskaya le encantará ver cómo quedó.
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¡Hola amigos! Mi nombre es Iryna. ¡Bienvenidos a Riquísimo Cocinando con Iryna! Quiero compartir con ustedes mis recetas favoritas de comidas caseras a mi estilo y de diferentes países, así podréis viajar por el mundo sin salir de vuestras cocinas. Prepararemos recetas muy fáciles y sobre todo ¡deliciosas! Además, soy una apasionada de la repostería hago tartas caseras riquísimas, las cuales compartiré con vosotros. Invito a ser parte de esta aventura en la cocina, prueba mis recetas y cuéntame como te fue. Me encanta preparar mis recetas favoritas y compartirlas contigo. ¡Cocinemos juntos!Suscríbete al canal de YouTube para no perder mis recetas: https://www.youtube.com/channel/UCZl1umtOUFtITRuYl3X1p3APuedes descubrir más recetas que gustaban a los presidentes del mundo en mi libro "LA COMIDA DE LOS PRESIDENTES. MENÚ PRESIDENCIAL."
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