Colita de cuadril rellena
Florcita!🌾 @florcita94
elijo hacer esta colita de cuadril o palomita rellena como más gusten llamarla...cuando quiero cambias el menú de la semana y cuando quiero agasajarlos un poquito con saborr
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero agarras la colita de cuadril y la abris al medio haciendo un corte de lado a lado... que quede como una bolsita... haciendo que el cuchillo llegue hasta el fondo.
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Una vez que tenes el auguero en la colita de toca rellenar,
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Picamos los pimientos, el queso, el jamón, la cebolla(opcional) y lo metemos crudo mezclados previamente y lo metemos que no queda un espacio de la carne sin llenar,
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Ir tocando con la mano para comprobar que no haya quedado un espacio sin carne
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Luego atamos de lado a lado con hilo chorizero y lo tenemos.. sino pueden cocerlo... o cerrarlo con escarabadientes(mojados) por que sino se rompen cuando lo sacas
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Para la salsa usamos la cebolla de verdeo la cocinamos con manteca una vez que esta cocida le agregamos la crema pimienta blanca y sal... podemos agregarle unas cucharitas de mostaza.
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Además pueden hacerle papas fritas y agregarle.... que los disfruten saborrrrrr.....
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Florcita!🌾 le encantará ver cómo quedó.
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Me Llamo Florencia!!🍜 Soy mamá amiga compañera hermana🍲 hija !. Desde acá les comparto recetas clásicas pero con algunos tips personales !!!! ... 🌮SI COCINAS CON AMOR ES MEJOR!!!!!! DISFRUTALO!!!! SENTILO!!! VIVILO!!!! 🍝
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