Ensalada de pimientos rojos asados, tipo pipi-rana

Tonysantos
Tonysantos @tonysantos_cocina
Madrid

#entrantes, #mirecetario...esta ensalada es para esta noche de acompañamiento con unos pimientos asados....

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Ingredientes

30' aprox.
4 personas
  1. 1 botepimientos rojos asados
  2. 1/2cebolla roja
  3. 1 bote pequeñoaceitunas verdes de anchoa
  4. 2huevos cocidos
  5. 1 lataatún en escabeche
  6. Chorritoaceite de oliva
  7. Chorritovinagre
  8. Pizcasal

Paso a paso

30' aprox.
  1. 1

    En un cazo se ponen los huevos a cocer...20' aprox. desde que hierva el agua.

  2. 2

    En una fuente o ensaladera se colocan todos los ingredientes adornados.

  3. 3

    Transcurrido el tiempo de cocción, se enfrían los huevos bajo el grifo con agua fría y después se cortan en dados.

  4. 4

    Se aliña al gusto y a disfrutar de esta deliciosa ensalada...😋

  5. 5

    FELIZ AÑO NUEVO.... PASAR MUY BUENA NOCHE...🥂🥂

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Comentarios (2)

Marieta
Marieta @maria_marieta
Ayyy que buena, yo me la hago casi igual con boquerones... mmm ¡me encantan!

Escrita por

Tonysantos
Tonysantos @tonysantos_cocina
Madrid
Cocina casera mediterránea y sencilla.
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