Pastel de papa Divina Providencia
Pastel de papa Divina Providencia
Paso a paso
- 1
Picar las cebollas y los morrones.
- 2
Rehogar cebollas
- 3
Mezclar la carne con la cebolla y los morrones y dejar reposar.
- 4
Mientras la carne reposa poner a hervir las papas en cubos (En cubos para reducir el tiempo de cocción) hasta que estén cocidas.
- 5
Poner los huevos a hervir por 12 minutos.
- 6
Pelar y cortar los huevos (En 8 partes)
- 7
Cuando las papas ya estén para puré, sacar del agua, pisarlas y agregarle la leche, la manteca y la nuez moscada (A gusto)
- 8
Aceitar una bandeja de horno, para luego poner la carne en la fuente (Hasta la mitad de la bandeja que se este usando).Agregar huevos y aceitunas verdes o negras (Según se prefiera) para agregarle color.
- 9
Poner puré la otra mitad de la bandeja. Batir algunos huevos para pintar la bandeja con el puré ya desparramado y meter al horno por 20 minutos.
- 10
Una vez que pasa el tiempo, sacar del horno y todavía caliente servir.
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