Soufleé de arroz con leche
carme castillo @carmecastillo
Postre de arroz con leche en soufleé es una forma diferente de comer el arroz con leche.
Por cierto está ¡¡¡ buenísimo!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocer el arroz con la leche, cascara de limón (procurar poner solo lo amarillo), rascar la vainilla y poner la vaina también en la leche .
- 2
Cocer entre 40 y 45 minutos a fuego lento y removiendo de vez en cuando para que no se pegue.
- 3
Una vez esté cocido, sacar la cascara de limón y la vaina de vainilla. Se puede triturar con batidora o con un tenedor si se prefiere encontrar la textura del arroz.
- 4
Separar las yemas de las claras, batir las yemas con el azúcar hasta que queden muy cremosas y mezclar con el puré de arroz. Montar las claras a punto de nieve y incorporar a la preparación con movimientos envolventes.
- 5
Poner el soufleé en moldes individuales, engrasados con mantequilla. Introducir los moldes en el horno previamente calentado a 200º y hornear entre 10 y 15 minutos . Tiene que dorarse ligeramente por encima.
- 6
Sacarlos del horno y espolvorear con canela.. servir inmediatamente antes de que se bajen.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carme castillo le encantará ver cómo quedó.
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Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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