Arroz con leche

susana
susana @cook_12561022

Receta ancestral de arroz con leche asturiano

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Ingredientes

1 hora y media aprox.
8/10 raciones
  1. 2 tazas de caféarroz
  2. 2 tazas de caféazúcar
  3. 1 ramacanela
  4. 1corteza de limón
  5. 2 litrosleche entera
  6. 1 cuchara soperamantequilla

Paso a paso

1 hora y media aprox.
  1. 1

    Pon las 2 tazas de arroz en la olla y cúbrelo de agua. Deja que se consuma toda el agua.

  2. 2

    En otra olla pon un litro de leche con la rama canela y el limón a calendar y cuando esté caliente, añadir la leche a la olla del arroz.

  3. 3

    Cuando esté espesito añade el otro litro de leche, sin dejar de remover.

  4. 4

    Una vez esté tan espeso cómo te gusta retirar del fuego, a mí me gusta un pqto. caldoso

  5. 5

    Retirar del fuego añadir dos tazas de café de azúcar. Remover y poner la mantequilla. Remover dejar reposar volver a mover a los 30 minutos. Eso hará que no quede la capa seca encima pasar 15 minutos, más volver a mover.

  6. 6

    Listo para servir!! :)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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