BacalAtún

Ana Angel
Ana Angel @AnaAngel
México

Originalmente al platillo es bacalao, peeeero a mí me la enseñaron con atún por que sustiye el bacalao en la receta y sabe muy bien🤤. Con ustedes ATÚN estilo bacalao 😋.

BacalAtún

Originalmente al platillo es bacalao, peeeero a mí me la enseñaron con atún por que sustiye el bacalao en la receta y sabe muy bien🤤. Con ustedes ATÚN estilo bacalao 😋.

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Ingredientes

  1. 3 latasatún
  2. 1papa
  3. 1 latachiles güeros es escabeche
  4. 1 latachiles pimiento morrón
  5. al gustosal
  6. 1/2 Tazaaceitunas
  7. 1cebolla gde
  8. 2 Dientesajo
  9. 1/2 tazapuré de tomate

Paso a paso

  1. 1

    Lo primero que debes saber es que los dos tipos de chiles que te pido son supercomunes en el súper. 😉

  2. 2

    Picas las papas en cuadritos y las dejas cocer en una olla con suficiente agua, para después escurrir y reservar.

  3. 3

    Ahora necesitas la cebolla finamente fileteado.

  4. 4

    Y dos ajos bien picaditos.

  5. 5

    En una sartén grande, calienta aprox. 3cucharadas de aceite de oliva y agraga la cebolla y mezcla bien, añade el ajo picadito. Tapa el sartén y deja a fuego bajo, hasta que la cebolla esté suave y transparente.

  6. 6

    Ahora añade el puré de tomate, 1cdita de sal y deja sazonar un par de minutos.

  7. 7

    Añade el ATÚN, las papas en cubos, los chiles güeros, los chiles pimiento morrón en tiritas y las aceitunas. Mezcla bien, tapa y deja cocinar a fuego bajo por 5 minutosAprox

  8. 8

    Este platillo lo puedes acompañar con tostadas o pan de caja, es simplemente delicioso, lo que haré la próxima vez, es cortar en trocitos los chiles güeros. 😉

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