Ponemos en un bol el pollo cortado muy fino la cucharada de salsa de soja ligera una pizca de pimienta blanca y la media cucharada de maicena lo mezclamos bien y reservamos.

Ponemos en una olla agua a calentar con una cucharadita de sal y una cucharadita de azúcar cuando echa a hervir le incorporamos los tallos de brócoli y dejamos al fuego 3 minutos, pasamos a un recipiente con agua fría y reservamos.

Incorporamos el brócoli añadimos la salsa de soja la salsa de ostras una pizca de pimienta y una cucharadita de azúcar, salteamos un par de minutos para que todos los ingredientes cojan los sabores y listo para servir.