Pechuga de pollo con brócoli en salsa de limón

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista
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Ingredientes

30 minutos
2 comensales
  1. 1/2pechuga de pollo
  2. 1brócoli pequeña
  3. Aceite
  4. Sal y pimienta
  5. 60 gramosalcaparras
  6. El zumo de un limón
  7. 1 cucharadamantequilla

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Quitamos los tallos de la brócoli y los ponemos en una cazuela con aceite, vamos salteando

  2. 2

    Cortamos la pechuga de pollo en solomillos, los añadimos y dejamos que se marquen, cuando empiecen a coger color salpimentamos

  3. 3

    Añadimos el agua y tapamos unos minutos para que con el mismo vapor se vaya cocinando la brócoli, quitamos la tapadera para que se vaya consumiendo el líquido en ese momento añadimos la mantequilla y el zumo de limón. Dejamos unos minutos y le incorporamos las alcaparras, apagamos el fuego dejamos reposar unos minutos y ya lo tendremos listo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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