สามชั้นผัดกะปิ (สูตรคุณยาย)

มี 32 คนกำลังวางแผนทำสูตรนี้
gig panita
gig panita @cook_19991260

ใกล้ตรุษจีนแล้ว หมูไหว้เจ้ามีเหลือเยอะ นอกจากจะเอามารวนเค็มแล้ว ต้มจิ้มน้ำจิ้มทานแล้ว ถ้ายังเหลือและเบื่อเมนูเดิมๆ เอามาผัดกระปิสูตรนี้ดูจ้า 😊😊#5000มื้อให้น้อง

ดูเพิ่มเติม
แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

ส่วนผสม

2-3ที่
  1. หมูสามชั้นต้มหั่นชิ้น 400 กรัม
  2. พริกแกงเผ็ดหยาบ 25 กรัม
  3. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  4. กะปิ 1/2 ช้อนโต๊ะ
  5. น้ำตาลทรายขาว 1-2 ช้อนโต๊ะ
  6. น้ำเปล่า (ใส่ให้ท่วมเนื้อหมู)
  7. พริกแดง 5-6 เม็ด
  8. ใบมะกรูด ฉีก 5-6 ใบ

ขั้นตอนการทำ

  1. 1

    ตั้งกระทะไฟอ่อนๆใส่น้ำมันพืชลงไป นำพริกแกงเผ็ดหยาบลงไปผัดพร้อมกับกระปิจนหอม

  2. 2

    เมื่อคั่วพริกแกงและกระปิหอมแล้วใส่หมูสามชั้นต้มที่หั่นแล้วลงไป เติมน้ำให้ท่วมหมู เติมน้ำตาลลงไป เคี่ยวหมูจนน้ำเริ่มแห้ง

  3. 3

    ได้น้ำคลุกคลิกประมาณนี้ค่ะ (ถ้าใครอยากเติมชูรสก็เติมเพิ่มได้นะคะ)แต่ในสูตรไม่ได้ใส่ชูรสค่ะ😁ผัดพอพริกแกงและกระปิเข้าเป็นเนื้อเดียวกันกับหมูและได้น้ำคลุกคลิกประมาณนี้แล้ว ปิดเตาได้เลยค่ะ

  4. 4

    ตักใส่จานโรยหน้าด้วยพริกแดงและใบมะกรูด ทานกับข้าวสวยร้อนๆค่ะ รสจะออกเค็มๆหอมๆจากกระปิ หวานนิดหน่อย และก็เผ็ดนิดๆค่ะ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ

ความคิดเห็น

โพสต์สูตรโดย

gig panita
gig panita @cook_19991260
เมื่อ
🍀สวัสดีจ้า♥️ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่กดติดตามนะคะ🤟เมนูอาหารของเราเป็นเมนูสุขภาพ อาจจะไม่ถูกใจใคร และ บางคนก็ไม่ชอบ นั่นก็แล้วแต่ความคิดใคร แต่ขอให้ติชมแบบสุภาพอยู่ในขอบเขต การทำอาหารไม่มีสูตรสำเร็จตายตัว แล้วแต่คนชอบ มันคือศิลปะที่แลกเปลี่ยนมุมมองกันได้ ถ้าไม่ชอบก็ผ่านนะคะ อย่าเข้ามาด่ากันค่ะ มันไม่ถูกต้อง😊เราแค่แชร์สิ่งที่เราทำกินเองและกินได้จริง กินแล้วไม่ตาย ไม่ได้ไปทำร้ายใคร 😊ขอบคุณค่ะ😊
ดูเพิ่มเติม

สูตรอาหารที่คล้ายกัน