He hecho esta sopa fría, sobre la marcha y el resultado a sido buenísimo, me ha encantado los sabores no se han mezclado y he podido saborear cada ingrediente. Ideal como entrante para los días de calor.

Una sopa ligera, sabrosa y súper refrescante perfecta como primer plato o como plato único para la cena.

Otra alternativa para comer fría con pocos ingredientes y un sabor especial que le aporta el mango. Se le puede dar una textura más líquida para beber o espesa, como hice hoy, para comer con cuchara con los tropezones de mango.

Esta estupenda receta también es de mi amigo Juanjo.Es súper sencilla de preparar, es una fuente de vitaminas y minerales, estupenda para un verano caluroso.Os la recomiendo, a mí me encanta.

Sencilla sopita fría refrescante y nutritiva, para que en verano también consumamos vegetales.

#CookpadCocinaConAlexa

Deliciosa sopa de calabaza, es perfect pars tomar muy fría por lo que, la podemos preparar con mucha antelación y guardar en el frigorífico.

Refrescante, ligero y sano.

🥬🍈🥓Una sopita fresquita con ingredientes de temporada.#sebusca#sopasfrías

Sopa fría de melón muy rica para la época estival, la he presentado en chupitos aunque se puede servir en más cantidad en bol. Con esta cantidad de ingredientes, salen seis chupitos.Queda muy refrescante y con los langostinos cocidos deliciosa. Ideal como aperitivo o entrante, muy apropiado para fiestas con la familia o amigos.

https://pekandoconeva13.com/2018/02/28/juego-de-blogueros-2-0-sopa-fría-de-manzana-apio-y-calabacín/Pues ya estamos a final de mes otra vez, desde que participo en juego de blogueros 2.0 me doy más cuenta de como se pasa el mes y sobre todo por que siempre dejo la receta para lo último y luego me toca correr para que no me pille el toro jajajajaEste mes el ingrediente que gano por mayoría fue la manzanaLa receta es de Ana María Brenchat Escudero, en el súper al que yo voy a comprar Supermercart Esclat / Bonpreu , llevan 18 años organizando un concurso de cocina cada año y nunca se me había ocurrido participar hasta el año pasado, Por participar me mandaron un e book con las mejores recetas del concurso, las más innovadoras….. y de ahí la he sacado#Jugandoenlacocina

Me regalaron unos frascos de cangrejo de río y no sabía que hacer con ellos. Desde luego tenía que ser un plato frío, y se me ocurrió que una sopa crema podría quedar muy bien.Ciertamente quedo muy rica y con un color y textura ideales porque le agregué unas zanahorias para darle un poco de consistencia, ya que el sabor se lo dan los cangrejos.También se puede utilizar cangrejo fresco, pero en ese caso hay que cocerlos, machacarlos y colarlos con un chino. Si usamos el cangrejo ya limpio, es mucho más sencillo.En estos días de calor hay que consumir platos fríos ricos en minerales y vitaminas.

Original sopa, baja en calorias y perfecta para el verano si la dejamos fría y buena también caliente para las demás estaciones.

Cuando miro mi recetario compruebo la cantidad de sopas y cremas frias que tengo puestas y es que para el verano me parecen ideales. En invierno también disfruto un montón con las sopitas calientes que entonan el cuerpo y sientan de maravilla.La de hoy la he elaborado a mi albedrío, con aquellos ingredientes que me han parecido que hacían un buen maridaje.Y aunque me ha gustado mucho, me he quedado plenamente satisfecha cuando mi hijo al tomarla me ha dicho "!Muy rica, mamá"!.

#rápida

Aunque han anunciado bajada de temperaturas, aún hace calorcito asi es que hoy he preparado esta sopa fría de aguacates y de pepinos. Para aclararla he empleado leche de avena.Nos ha gustado mucho su sabor.

Fácil, saludable y económico. Otra forma de comer ensalada.

Una sopa de pepino, muy refrescante y deliciosa!!!

#mundo #Alambiquecocina

#CocinaDeMercadoComo se conoce que estamos en el tiempo del pepino. Hoy para este reto lo he comprado en mi mercado a 1, 15 € el kilo

Una refrescante sopa, con vegetales, pepino, rabanitos, tomates, sandia y palitos de cangrejo.La podeis tomar en plato, con los palitos de cangrejo troceados por encima ó en copa con los palitos adornando.

Después de pasar una temporada por la sierra morena Cordobesa, he vuelto a recordar los sabores del campo con productos de la tierra cultivados como se hacia antaño. Deberíamos tener en cuenta que el nivel culinario de esa tierra es muy alto, debido a la gran cantidad de productos que tienen, tales como todos los derivados del cerdo ibérico, que de por si solo ya son una delicia.Pero yo me voy a centrar en las verduras y hortalizas de el campo que también son un majar, es muy común en verano por esta zona preparar muchos gazpachos y salmorejos, pues la verdad es que los tomates son la estrella del verano.Por esa razón he preparado esta sopa de tomate con una parte de lo que debería ser un gazpacho, os invito a que la probéis pues es muy fácil de hacer.

Vi una versión diferente de está receta en una revista y me pareció una gran idea para los días de mucho calor y no sabes qué comer pero tampoco quieres dedicar mucho tiempo a cocinar. Así que decidí hacerla a mi manera, con los sabores que más me gustan, a medio camino entre un gazpacho y un puré. Sencilla, rápida, refrescante y deliciosa. Sólo diré que desde que la hice, he cenado esta sopa todos los días y no me canso. Animaros a probarla y veréis por qué.😚

Está sopa fría queda deliciosa y es muy refrescante y con tanto calor lo que más apetece tomar.

Esta sopa es muy rica y también muy nutritiva. Yo la pongo de vez en cuando porque tengo hierbas en mi huerto.Esta es otra receta de mi amigo el chef Alessandro de Milán.Espero que os guste y que os atreváis a probarla.Las flores son comestibles!

La guarnición ideal para el verano.

Esta sopa fría, se puede tomar en el desayuno, merienda o como entrante. De hecho yo me he inspirado de una que tomé hace poco como entrante en un restaurante. Ha quedado muy buena, es sana y saludable.