Sopa fría de Calabacín y Melón
Sara Connor @trunsaray
Paso a paso
- 1
Cortamos la cebolla y el calabacín en trozos medianos y salpimentamos. En una olla echamos el aceite y rehogamos las verduras unos 5 min
- 2
Cubrimos con agua y dejamos cocer unos 15 minutos
- 3
Pelamos el Melón, de piel y semillas, troceamos y añadimos a la olla. Removemos y apagamos el fuego.
- 4
Echamos toda la mezcla a la batidora de jarra y trituramos bien.
- 5
Y para terminar freímos los taquitos de jamón y unos picatostes, para presentar. Yo también le he añadido, Chía y sésamo blanco y negro.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sara Connor le encantará ver cómo quedó.
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