Sopa fría de manzana, apio y calabacín

Muy fresquita y saludable

Es otra receta que tenía en el fichero. Seguro que no es de mi madre porque ella solo hacía cocina tradicional, pero como nos gustó la incorporo también aquí.

Reƒrescante , sencilla, rápida y rica #Alambiquecocina

#AhorraenergiaCon esta calor apetecen cosas fresquitas y este plato bien frío está buenísimo, os lo recomiendo, tenéis que probarlo, a mí me encanta!!! 😋

Una sopa fría para este verano, para sorprender a tu familia o invitados, muy rápida de hacer y que esta riquísima. Una forma distinta de comer fruta.

Una sopa ligera, sabrosa y súper refrescante perfecta como primer plato o como plato único para la cena.

🥬🍈🥓Una sopita fresquita con ingredientes de temporada.#sebusca#sopasfrías

Refrescante, ligero y sano.

Otra alternativa para comer fría con pocos ingredientes y un sabor especial que le aporta el mango. Se le puede dar una textura más líquida para beber o espesa, como hice hoy, para comer con cuchara con los tropezones de mango.

Deliciosa sopa de calabaza, es perfect pars tomar muy fría por lo que, la podemos preparar con mucha antelación y guardar en el frigorífico.

He hecho esta sopa fría, sobre la marcha y el resultado a sido buenísimo, me ha encantado los sabores no se han mezclado y he podido saborear cada ingrediente. Ideal como entrante para los días de calor.

Me apetecía una sopa- crema fría de las que preparo en verano y nos saben tan ricas.En la de hoy el sabor penetrante del apio ha quedado suavizado con el resto de ingredientes y la hierbabuena le ha dado un toque delicioso unido al del yogur.Una sopa-crema saludable, fresquita, que recomendaría no dejar de probar.

#mundo #Alambiquecocina

Después de pasar una temporada por la sierra morena Cordobesa, he vuelto a recordar los sabores del campo con productos de la tierra cultivados como se hacia antaño. Deberíamos tener en cuenta que el nivel culinario de esa tierra es muy alto, debido a la gran cantidad de productos que tienen, tales como todos los derivados del cerdo ibérico, que de por si solo ya son una delicia.Pero yo me voy a centrar en las verduras y hortalizas de el campo que también son un majar, es muy común en verano por esta zona preparar muchos gazpachos y salmorejos, pues la verdad es que los tomates son la estrella del verano.Por esa razón he preparado esta sopa de tomate con una parte de lo que debería ser un gazpacho, os invito a que la probéis pues es muy fácil de hacer.

Se puede preparar con cualquier tipo de melón, ajustando las cantidades según el peso. Yo he usado melón piel de sapo. Lo más importante es que esté en su punto óptimo de maduración. Para saberlo, se puede presionar con los dedos la punta opuesta al pedúnculo. Si no cede al tacto en absoluto es señal de que está demasiado verde todavía, pero si se pueden hundir un poco los dedos es que ya está en su punto.

Fácil.

Esta sopa fría, se puede tomar en el desayuno, merienda o como entrante. De hecho yo me he inspirado de una que tomé hace poco como entrante en un restaurante. Ha quedado muy buena, es sana y saludable.

Esta sopa esta basada en el gazpacho, pero un poco más denso, con toque dulce-salado interesante.

Sencilla sopita fría refrescante y nutritiva, para que en verano también consumamos vegetales.

Los melones de la clase rocío de miel, su nombre lo indica, son dulces como la miel. Quise hacer esta receta con uno pero los que encontré no estaban buenos, y utilicé un cantalupo que debía ser injertado porque por fuera era como un rocío de miel y por dentro color y sabor de cantalupo #rapidas

Vi en una publicación una receta que me gustó, he cogido algún ingrediente de la receta como el calabacín y la idea de la isla con el carpaccio pero el resto es de "mi cosecha propia"La que vi era de un cocinero catalán y era con ingredientes más sofisticados, que yo no tengo en casa. Esta versión mía, a quedado muy buena.

Aún hace mucho calor. Este es un plato refrescante.

En esta ocasión os traigo una receta de sopa fría de melón muy nutritiva, deliciosa y refrescante.Es perfecta para los calurosos días de verano, ya que alimenta y nos permite mantener nuestro cuerpo hidratado. Además es muy rápida de preparar, en tan solo 10 minutos, podremos tenerla preparada.Podéis encontrar la video receta en mi canal de Youtube: La Maleta de Maggie.

No hay nada más rico ni más nutritivo para tomar a todas horas :-) Y lo hice apto para celíacos porque no lleva pan.

Esta receta la he tomado prestada de hoy_cocina_lisson y me llamó la atención lo rápida y fresca que es para el verano.

Si estás un poco cansado de tanto gazpacho atrévete con esta sopa de melón. Muy fresquita y además muy rápida de preparar. #rápidas #rapidas

Una receta fría, para los tiempos más cálidos porque, en internet, siempre es verano en algún lugar del mundo. La aromatizamos con un aceite de albahaca y cebollino. Y es un fiestón para el paladar!

También se puede sustituir las cerezas por frambuesas.

Esta sopa es muy rica y también muy nutritiva. Yo la pongo de vez en cuando porque tengo hierbas en mi huerto.Esta es otra receta de mi amigo el chef Alessandro de Milán.Espero que os guste y que os atreváis a probarla.Las flores son comestibles!