Gachas manchegas con setas de cardo
Gachas manchegas con setas de cardo
Paso a paso
- 1
Esta es una receta que se hace en mi pueblo. Vivo en un pueblo de Castilla la mancha, y este es un plato tradicional.
- 2
En primer lugar se hace la carne. Primero la panceta y después los chorizos.. cuando estén se reservan y se comerán acompañado las gachas.
- 3
En el mismo aceite se añaden los ajos en trocitos pequeños, una vez echas se añaden las setas también en trozos.
- 4
Cuando tenemos las setas echas es el momento de añadir la harina, en este caso la comida éramos muchos y puse 500 gr. Dejamos tostarse la harina sin que se queme y le añadimos una pizca de pimentón dulce. (hay gente que le añade algo de picante 🌶 en este caso no le puse, por que había niños y serian demasiado)
- 5
Una vez tostada la harina le añadimos el agua y rectificamos de sal..
- 6
Lo más importante de este plato es no parar de mover las gachas para que no se peguen y se quemen.. para saber cuando están echas, deben de salir como borbotones de la masa o como dicen aquí (cuando follan las gachas)ene se momento estarían..
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
-
Gachas manchegas
#1receta1arbol #sauraycookpad #fiestassaludables este plato me apetecía mucho hacerlo lo he hecho con mucho cariño y respeto a mi tierra Castilla la Mancha espero que os guste tanto como a mi
-
Gachas manchegas
Desconocía la existencia de las gachas saladas, siempre había consumido gachas dulces y al ver el vídeo de COCINANDO A FUEGO LENTO de unas gachas manchegas, me apeteció probarlas. Como en casa no tenía harina de almortas, la sustituí por Maizena.#DelantalGlobal2024 + #cuchareodeotoño
-
Gachas manchegas
Esta es una de las comidas que siempre hace mi padre, le salen buenísimas.
-
-
Gachas manchegas
Un plato humilde y delicioso, el cual he aprendido al mudarme a tierras manchegas, muy elaborado por mi suegra, del cual lo probé por primera vez y me encantó, por fin puedo decir que me salen unas buenas gachas, espectaculares para disfrutar en casa en buena compañía.
-
-
Gachas manchegas
Creo que es mi top 1 en comidas, por sabor, por tradición, por recuerdos, un plato siempre asociado a la mejor compañía, en familia, con amigos de los de toda la vida, de los de la infancia, de esos que llevas meses sin hablar o años sin verte y cuando lo haces actúas como si hubiese sido ayer mismo.Típico para almorzar (almuerzo de las 10 a.m.) o también para comer.
-
-
Gachas manchegas
Esto es mi recetario, sea tradicional o más moderno. En el momento se ha presentado algún voluntario/a a ofrecerme una receta, bolígrafo y papel en mano; anotar los ingredientes y los pasos a seguir. Hoy ha sido Jose Antonio, un señor de Villarrobledo, enamorado de sus "gachas manchegas" , apunté y las elabore, os la presento. He almorzado con ellas, muy buenas.
-
-
Gachas Manchegas
Es un clásico para los días de labor en el campo (aceituna, vendimia, etc) confortan, reparan y quitan el frío y de ahí se ha trasladado a plato fijo de nuestras mesas (sobretodo en invierno)y cada vez aparecen más en las cartas de restaurante siendo un plato típico donde se le confiere el carácter de nuestra tierra... aparte de que están deliciosas..... en 3, 2, 1.
-
-
Gachas Manchegas
Usando harina y agua, chorizo, panceta, ajos y aceite podemos convertir un plato barato, sencillo y rápido.... en un auténtico manjar!!
-
-
Gachas típicas manchegas
😋😋https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=cRvaW2eec8T4yvdC
-
-
Gachas tradicionales
https://dressingfood.es/receta-de-gachas-tradicionales/
-
-
Gachas
Comida de pastores, con ingredientes sencillos, pero ideal para el frío. Paciencia para hacerla porque, ¡merece la pena!
-
-
Gachas pitufo
En cuarentena hay que echar imaginación a cualquier cosas que hagamos, y cómo estamos evitando, al máximo, salir de casa, no hemos ido al súper en 11 días y carecía de los ingredientes para hacer unas gachas dulces tradicionales. Por eso, he reunido lo que tenía y le he dado un toque de color. Espero que os guste. #delantaldorado
-
Gachas Españolas
Esta receta es tan antigua y variada, que realmente toda España las hace... De una manera o de otra... Son un pecado para el paladar 😂
-
-
Gachas dulces. Poleá. Gachas andaluzas
Si os apetece, podéis ver aquí el vídeo de la receta: https://www.youtube.com/watch?v=DZphh-d9HvEReceta fácil de gachas dulces. Receta tradicional muy económica y sencilla de hacer. #mundo
-
-
Más recetas
Comentarios