Gachas tradicionales
Silvia Ramos Dressingfood @dressingfood
https://dressingfood.es/receta-de-gachas-tradicionales/
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Tostar la harina en una sartén, con cuidado de que no se nos queme y que pierda su sabor y reservarla.
- 2
Freír el pan, cortado previamente en trocitos, dejarlos escurrir sobre papel absorbente para eliminar el exceso.
- 3
En un cazo, aparte, incorporar el aceite, la cáscara de limón cuidando de que aparezca la parte blanca que puede amargar, y las semillas de anís en grano, manteniéndolo en el fuego hasta que la piel y las semillas infusionen el aceite y empiece a dorar la piel, cuidando que no se quemen.
- 4
Colar este aceite y volver a añadirlo a la sartén. Incorporar la leche, dejando que se caliente, pero sin hervir.
- 5
Sacar un vaso de esa leche caliente y deshacer en él la harina, el azúcar y la sal.
- 6
Una vez integrado todo y sin grumos, ir añadiendo muy poco a poco a la sartén con el resto de leche caliente, y muy importante, sin dejar de remover, para evitar los grumos.
- 7
Poco a poco irá espesando y tomando forma de gacha.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Silvia Ramos Dressingfood le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/10957092
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Fotógrafa gastronómica.Me encontrarás en mi bloghttps://dressingfood.es
Leer más Recetas similares
Gachas
Cuando me divorcie para comerlas tuve que aprender ha hacérmelas y mi amigo Teo me dio la receta.
Gachas
Gachas andaluzas, riquísimas
Gachas
Comida de pastores, con ingredientes sencillos, pero ideal para el frío. Paciencia para hacerla porque, ¡merece la pena!
Gachas dulces
Gachas dulces de todos los santos (receta de mi madre)
Gachas dulces
🍊🌱🥛🥖No puedo describir los recuerdos que me trae esta receta. Estas son las gachas tal como se hacían en casa.#recetasdeotoño#revistacookpad#dulcesdetodoslossantos
Gachas dulces
Gachas dulces
Unos de los postres típicos en noche buena que todas nuestras abuelas preparaban para después de la cena .
Gachas dulces
Gachas dulces
De las mil y una formas de hacerlas, esta es una de ellas.
Gachas típicas manchegas
😋😋https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=cRvaW2eec8T4yvdC
Gachas dulces
Es una comida típica para la festividad de todos los santos #dominó
Gachas de mi pueblo
receta heredada de mis mayores, pobre pero muy rica
Gachas manchegas
Para los días de frío apetecen unas gachas.
paqui 
Gachas manchegas
La receta típica manchega de gachas
Gachas manchegas
Desconocía la existencia de las gachas saladas, siempre había consumido gachas dulces y al ver el vídeo de COCINANDO A FUEGO LENTO de unas gachas manchegas, me apeteció probarlas. Como en casa no tenía harina de almortas, la sustituí por Maizena.#DelantalGlobal2024 + #cuchareodeotoño
Gachas cordobesas
Gachas Dulces o Gachas Andaluzas
Las gachas dulces es un postre típico de Andalucía y se suele comer por la festividad de Todos los Santos aunque a mí me gustan todo el año. La receta lleva harina de trigo, pero yo las voy a preparar como nos las hacía mi abuela, que le ponía mitad harina de maíz (Maizena) y le quedaban de maravilla, súper suaves y cremosas. Luego con ese toque de anís… ¡Qué delicia! Siempre que las como me acuerdo de cuando nos las hacía. Pues aquí te cuento cómo se hacen ¡Ya verás qué fácil y lo ricas que están!Para ver la receta en vídeo pincha aquí: https://www.youtube.com/watch?v=Ln_6BHF2A00
Gachas Españolas
Esta receta es tan antigua y variada, que realmente toda España las hace... De una manera o de otra... Son un pecado para el paladar 😂
Gachas manchegas
Un plato humilde y delicioso, el cual he aprendido al mudarme a tierras manchegas, muy elaborado por mi suegra, del cual lo probé por primera vez y me encantó, por fin puedo decir que me salen unas buenas gachas, espectaculares para disfrutar en casa en buena compañía.
Gachas de la abuela
Receta de aquí de Andalucía muy cremosas .#delantaldorado
Gachas manchegas
Gachas manchegas
Esto es mi recetario, sea tradicional o más moderno. En el momento se ha presentado algún voluntario/a a ofrecerme una receta, bolígrafo y papel en mano; anotar los ingredientes y los pasos a seguir. Hoy ha sido Jose Antonio, un señor de Villarrobledo, enamorado de sus "gachas manchegas" , apunté y las elabore, os la presento. He almorzado con ellas, muy buenas.
Gachas Manchegas
Usando harina y agua, chorizo, panceta, ajos y aceite podemos convertir un plato barato, sencillo y rápido.... en un auténtico manjar!!
Gachas manchegas
#cocinafamiliar, gachas con la receta de mi abuelo.
Virginia Abad 
Gachas manchegas
Esta es una de las comidas que siempre hace mi padre, le salen buenísimas.
Gachas manchegas
Creo que es mi top 1 en comidas, por sabor, por tradición, por recuerdos, un plato siempre asociado a la mejor compañía, en familia, con amigos de los de toda la vida, de los de la infancia, de esos que llevas meses sin hablar o años sin verte y cuando lo haces actúas como si hubiese sido ayer mismo.Típico para almorzar (almuerzo de las 10 a.m.) o también para comer.
Gachas manchegas
Comida económica y rápida para días de fríos
Gachas Manchegas
Es un clásico para los días de labor en el campo (aceituna, vendimia, etc) confortan, reparan y quitan el frío y de ahí se ha trasladado a plato fijo de nuestras mesas (sobretodo en invierno)y cada vez aparecen más en las cartas de restaurante siendo un plato típico donde se le confiere el carácter de nuestra tierra... aparte de que están deliciosas..... en 3, 2, 1.
Gachas dulces. Poleá. Gachas andaluzas
Si os apetece, podéis ver aquí el vídeo de la receta: https://www.youtube.com/watch?v=DZphh-d9HvEReceta fácil de gachas dulces. Receta tradicional muy económica y sencilla de hacer. #mundo
Gachas de mi abuela dulces
#mirecetarioSon las gachas de agua que mi abuela siempre me ha hecho, me traen tantos recuerdos!!
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/10957092
Comentarios