Pancitos rellenos (dicen que los mejores del condado jaja 😂)
Paso a paso
- 1
Poner en un bols el kg de harina, agregar la sal y hacer un hueco en el medio
- 2
Romper el cubo de levadura y ponerlo en el hueco. Agregar el azúcar. 200 cc de agua, esperamos más o menos 5 min a que la levadura haga lo suyo
- 3
Agregamos el aceite y revolvemos un poco. Agregamos la leche y vamos revolviendo integrando la harina de los costados
- 4
Le agregamos los 100cc de agua restantes y integramos la poca harina que va quedando en los costados, una vez que esté todo más o menos unido, manos a la masa. Mezclamos un poco en el bols y lo pasamos a una superficie cómoda para amasar hasta tener una masa lisa.
- 5
Una vez lista la masa la pasamos a una bolsa, (en mi caso voy a hacer panes chiquitos, así que voy cortando bollos chiquitos, pero también se puede hacer 3 o 4 bollos para panes grandes, es a gusto personal)
- 6
Vamos haciendo bollos pequeños, los estiramos un poco, ponemos el relleno y formamos una bolita
- 7
Una vez que tenemos todos los bollos en una bandeja de horno, tapamos y dejamos descansar media hora, los pintamos y horneamos a 180°. si son panes grandes 160°
- 8
Una vez dorados, enfrían y a disfrutar!
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