Dados de queso fresco y tomate al orégano

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Este ha sido uno de mis desayunos dietéticos en mis vacaciones, junto a pan integral de semillas, acabado de hacer, zumo, fruta y yogur desnatado.
Hoy me lo he hecho en casa, pero como no he hecho nunca pan, lo he acompañado de unas tostadas de pan blanco de baguette, café con leche desnatada y una manzana. Está muy bueno y se puede servir también como aperitivo, o en ensaladas.

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 100 grqueso fresco desnatado
  2. 1tomate maduro fuerte (yo he usado solo medio)
  3. 1 cdapostre de aceite de oliva virgen extra arbequina
  4. Toquesal
  5. Orégano cantidad deseada

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Sacar el queso del envoltorio, escurrir y cortar en dados pequeños y poner en un bol.

  2. 2

    Lavar el tomate, partir por la mitad, quitar las semillas y si se desea también la piel. Cortar en dados, escurrir y mezclar con el queso.

  3. 3

    Sazonar a discreción, echar el aceite de oliva y espolvorear con abundante orégano.

  4. 4

    Mezclar y reservar diez o quince minutos en la nevera.

  5. 5

    Servir acompañado del pan deseado o en ensalada.

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Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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