Tomates marinados con queso de cabra
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Esta receta, como casi la mayoría de mis recetas, es muy sencilla pero estupenda. Hace unos días os hablaba de regalos caseros, y creo que éste es muy acertado para nuestros familiares y amigos.
Preparé varios frascos, pero no lo pude resistir y me regalé uno.
En casa les ha gustado mucho, por eso he decidido preparar más para nosotros.
¿Y por qué no? ¡Nos merecemos un regalo!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar y secar los tomates. Cortar por la mitad. Poner en un cuenco y salar. Espolvorear con orégano y dejar 1 hora. Poner aceite con vinagre t mezclar bien hasta emulsionar.
- 2
Pasado este tiempo poner los tomates en frascos limpios y esterilizados alternando con las hierbas, las pimientas y el aceite. Cubrir con unos trozos de queso y cubrir con el aceite preparado.
- 3
Lavar muy bien las hierbas para eliminar cualquier resto. Yo suelo conservarlas con agua, y una vez que tienen raíces, las planto en una maceta. De esta forma siempre tenemos hierbas frescas. Los frascos deben cerrar herméticamente y guardarlos en la nevera.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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