Sémola con leche yogur de arándanos y colacao en polvo

Alexandra Mihoc
Alexandra Mihoc @cook_13370911
Huesca

Postre típico rumano, siendo su nombre original gris cu lapte. Es muy acertado sobre todo para niños y bebés que ya pueden comer sólido. Es el postre de mi infancia y espero que os guste tanto como a mí.

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Ingredientes

  1. 50 grsémola de trigo
  2. 1/2 lleche
  3. 2 Cucharasazúcar
  4. 1 pocoesencia de vainilla (opcional)
  5. 1Yogur de arándanos o yogur natural con mermelada de arándanos
  6. Cacao en polvo de cualquier tipo

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos en una cazuela un dedito de agua del grifo y encima añadimos el medio litro de leche y lo dejamos a fuego hasta que empiece a hervir.

  2. 2

    Añadimos los 50gr de sémola de trigo poco a poco, el azúcar y el chorrito de esencia de vainilla, bajaremos la intensidad del fuego a medio bajo y no dejamos de remover

  3. 3

    A los 5-6 minutos veremos que se forma una masa que está cada vez más dura y que la sémola habrá aumentado su tamaño.

  4. 4

    Probamos que esté bien cocida cosa que ocurre bastante pronto porque al ser tan fina se hace enseguida.

  5. 5

    Vertemos el preparado en el recipiente en el que vayamos a servir, y dejamos enfriar un poco, una vez templado pondremos el yogur bien mezclado por encima y espolvorearemos el cacao. Es un postre que hay que consumir en el mismo día ya que al día siguiente se endurece bastante.

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Alexandra Mihoc
Alexandra Mihoc @cook_13370911
Huesca

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