Bizcocho de queso y yogur con semillas de chía

Aida Cocina
Aida Cocina @aidacocina
Madrid

El bizcocho 3-2-1 de toda la vida con varias modificaciones. De esto que un día te levantas creativa y oye, ¡Que sale un bizcocho riquísimo! #weekendreto #delantaldorado

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Ingredientes

  1. 1yogur natural (en mi caso sin azúcar)
  2. 3 medidasharina (le puse la mitad de harina integral)
  3. 2 medidasazúcar
  4. 1 medidaaceite de girasol
  5. 1 sobrelevadura química
  6. chocolate troceado (le puse chocolate con naranja)
  7. 2 cdassoperas de semillas de chía hidratas
  8. 100 gqueso fresco batido
  9. 3huevos
  10. Esencia de vainilla

Paso a paso

  1. 1

    Mezclamos todos los ingredientes húmedos (huevos, chía, yogur, queso fresco, aceite de girasol y unas gotitas de esencia de vainilla) mezclamos todo muy bien.

  2. 2

    Añadimos el azúcar.

  3. 3

    Tamizamos la harina junto con la levadura y mezclamos todo bien con movimientos envolventes.

  4. 4

    Por último, echamos el chocolate troceado en cachitos pequeños.

  5. 5

    Engrasamos un molde con mantequilla o con aceite y harina y echamos en él el bizcocho.

  6. 6

    Introducimos en el horno unos 50 min a 180ºC o hasta que le introduzcamos un palito y salga limpio.

  7. 7

    ¡Y listo! A disfrutar de este bizcocho rico rico. Queda muy esponjoso.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Aida Cocina
Aida Cocina @aidacocina
Madrid
INSTAGRAM: @aida_cocinaPara mi cocinar es una pasión, me desestresa y me divierte. Me encanta pensar combinaciones diferentes, probar cosas nuevas y compartir mis recetas con Cookpad. Siempre es una alegría hacer una nueva receta, inventar algo nuevo ¡y descubrir lo que se cuece en otras cocinas! :)
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