Magdalenas de yogur griego con naranja y ColaCao

Empezaremos por echar el yogur griego en un bol grande, después añadimos el azúcar, el chorrito de leche, la cucharadita de vainilla y los dos huevos y lo batiremos todo bien. Mientras encendemos el horno a 200° con calor arriba y abajo y la bandeja colocada en medio del horno.

Ahora le añadiremos las 3 medidas de yogur de harina con las 2 cucharadas de postre de levadura ya todo tamizado. Luego partiremos la naranja por la mitad, le quitaremos las semillas si es que las tiene, y con ayuda de un tenedor pequeño, le iremos sacando el jugo y también se lo añadiremos (si lo preferís, con un exprimidor de zumos también lo podéis hacer). Ahora le añadís el ColaCao y lo batiréis todo bien, hasta que veamos que quede una masa homogénea y sin grumos.

Yo las dejo 15 minutos, y luego con ayuda de un pincho de brocheta miro si están hechas o no, si están hechas el pincho saldrá limpio y si no están hechas saldrá sucio. Entonces las dejo cinco minutos más y vuelvo a comprobar con el pincho, una vez este salga limpio y quiere decir que ya están hechas. Entonces las sacaremos del molde y las pondremos una bandeja para que se vayan enfriando. Si disponéis de un soplete, podéis caramelizar el azúcar que queda por encima.