સૌપ્રથમ એક વાટકી ચણાના લોટને એક બાઉલમાં લેવું પછી તેની અંદર અનુસાર મીઠું અડધી ચમચી મરચાનો ભુક્કો અડધી ચમચી હળદર અડધી ચમચી ચાટ મસાલો આદુ મરચાની પેસ્ટ ડુંગળીનો ખમણ ગાજર નું ખમણ બધું નાખી અને મિક્સ કરવું પછી નોનસ્ટિક લોટી ની અંદર આ ખીરું પાથરવું ચડી જાય પછી બીજું પણ ચડાવી અને ગરમાગરમ સર્વ કરો તૈયાર છે આપણા વેજીટેબલ ચણા ના લોટ ના પુડલા