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Ingredientes

  1. 1/2cebolla
  2. 8 a 10tomates verdes
  3. 3 dientesajo
  4. 1 cucharaditaKnorr suiza
  5. 5 a 6 ramascilantro
  6. 1 tazacaldo donde se coció el pollo (aproximadamente)
  7. 1 cucharadacrema
  8. 1 pizcapimienta molida
  9. c/naceite
  10. 1pechuga de pollo
  11. c/ntortillas
  12. c/nqueso
  13. al gustosal

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos a cocer la pechuga de pollo con 1/4 de cebolla, 2 dientes de ajo y sal

  2. 2

    Cocemos los tomates junto con los chiles serranos, durante 5 min aproximadamente, yo trato de que se cuezan bien pero que queden duritos

  3. 3

    Licuamos los tomates cocidos, chiles, knorr suiza, 1/4 cebolla, 1 diente de ajo, ramitas de cilantro, y la crema, todo con un poco de caldo de pollo

  4. 4

    En una cazuela caliente ponemos muy poquito aceite para guisar nuestra salsa ya molida, agregamos sal y la pimienta, esperamos a que hierva y agréganos más caldo de ser necesario.

  5. 5

    En otra cazuela con aceite pasamos las tortillas solo por unos segundos y hacemos nuestros taquitos con el pollo ya desmenuzado, agregamos la salsa arriba y el queso.

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Cocinar hoy
Armida Casillas
Armida Casillas @cook_7362281

Comentarios (9)

Sandy Sanchez
Sandy Sanchez @Sandy_SS
Fue mi primer vez preparando enchiladas !!! Seguí esta receta y me quedaron deliciosas 😋 gracias por compartir tu receta

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