Eclere cu cremă de vanilie
E o rețetă veche de eclere cu care am cucerit pe toți cei ce au mâncat, sper să o încercați și... aștept pareri🤗😘😘😘
Eclere cu cremă de vanilie
E o rețetă veche de eclere cu care am cucerit pe toți cei ce au mâncat, sper să o încercați și... aștept pareri🤗😘😘😘
Instrucțiuni de gătit
- 1
Se pun la fiert apa și untura, când începe să fiarbă se adaugă toată făina și se amestecă bine până se adună aluatul în bulgăre. Se lasă la răcit, și când este călduță se adaugă cele 10 ouă pe rând amestecându-se după fiecare. Se coc pe hârtie de copt la 250 grade C. Se taie pe margine după ce se răcesc puțin.
- 2
Se pune laptele la fiert cu zahărul, o parte din lapte se amestecă cu amidonul, când începe să fiarbă laptele se toarnă amidonul și se amestecă până devine o cremă consistentă, se pune și un praf de sare (atenție se amestecă într-una pentru a nu se afuma). Când se răcește crema se adaugă margarina și vanilia și se amestecă cu mixerul.
- 3
Pentru glazură se toacă cu un cuțit ciocolata se pune frișcă pe foc iar când ajunge la punctul de fierbere se oprește focul și se adaugă ciocolata. Se lasă 1-2 minute și se amestecă bine până devine un ganaj fin și mătăsos. Se umplu eclere le cu un poș și se trec prin ciocolată.
- 4
Din compoziție cam atâtea eclere vă ies😁😘
Cooksnapuri
Ai pregătit aceasă rețetă? Distribuie o fotografie a creației tale!
Rețete similare
-
Eclere cu cremă de vanilie și glazură de ciocolată😋 Eclere cu cremă de vanilie și glazură de ciocolată😋
Le fac pentru mine și familia mea, le adoram și obișnuiesc să le fac des🤗 m-am inspirat de la prietena mea Elena ♥️
-
Eclere cu cremă de vanilie Eclere cu cremă de vanilie
La fel ca și rețeta "Profiterol" (pe care o găsiți la mine în rețete) sunt cele mai apreciate, gustoase și nu foarte dulci.
-
Eclere Eclere
Ptr prima dată când am făcut eclere a fost la examenul de cofetar-bucătar, când l.am dat și am avut tema "eclere"!Când au gustat juratii din ele și ca aspect ,au zis ca nu cred că eu le.am făcut ca arată exact ca cele din comerț și gustul la fel, nici nu se simte diferența...atât de mult le.a plăcut. Deci cu ele am avut norocul de a.mi lua diploma în mână de cofetar-bucătar când am ieșit de pe băncile școlii 😊și acum îmi ies mereu reușite niciodată n.am eșuat!Rețeta mea este personală ce am învățat.o încă ,când am terminat școala.
-
-
Eclere cu cremă de vanilie și frișcă Eclere cu cremă de vanilie și frișcă
Adorate de toată lumea încă din copilărie când le cumpăram din cofetărie, iată ca acum le putem prepara în casă foarte ușor și sunt foarte gustoase.
-
Eclere și choux a la creme cu cremă de vanilie Eclere și choux a la creme cu cremă de vanilie
Dacă țineți cont de cantitatea ingrendientelor și coacere, nu cred să aveți nemulțumiri
-
Tort cu blat de cacao și cremă de vanilie Tort cu blat de cacao și cremă de vanilie
O combinație delicioasă, pe care o vor aprecia toți! Pregătiți neapărat acest tort minunat, care constă din blaturi pufoase de ciocolată, cremă fină de vanilie și glazură delicioasă de ciocolată. Vă va cuceri de la prima îmbucătură!Și pentru că ieri am sărbătorit un print care a împlinit 11 ani am zis să îi fac acest tort care îi place foarte mult
-
-
Mai multe rețete recomandate
Comentarii