Galletitas de Limón Bañadas con Chocolate
Paso a paso
- 1
En un bowl mezclar bien la manteca derretida con el azúcar y la ralladura de limón hasta conseguir una preparación cremosa.
- 2
Añadir la harina tamizada revolviendo para conseguir una mezcla homogénea.
- 3
Dejar reposar la masa cubierta con papel film en la heladera durante 1 hora.
- 4
En la mesada enharinada, estirar la masa con un palote de madera y cortar las galletas con moldes.
- 5
Colocar en una placa para horno con una plancha de silicona o sino enmantecada y enharinada. Llevar a un horno precalentado a 190º.
- 6
Cocinar durante 10 minutos aproximadamente o hasta que estén doradas. Dejar enfriar sobre una rejilla.
- 7
Para el baño de chocolate, derretir el chocolate cobertura a Baño María, cuidando que el líquido no toque la base del bol que contiene el chocolate. Bañar las galletitas o dibuje hilos con un tenedor sobre las mismas. Dejar enfriar sobre la rejilla.
- 8
Servir y a disfrutar. ¡Buen provecho!
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