Frittelle di mele superlative 😋

Cristina Farinelli ricettefacilidellacri @ricettefacildellacri
Mi ricordano troppo i pomeriggi in oratorio si aspettavano le feste per queste meravigliose frittelle profumate nell gelide domeniche d'inverno a Milano ❤️ #dispensadigennaio
Istruzioni per cucinare
- 1
In una terrina unire tutti gli ingredienti tranne l'albume dell'uovo che si monta a parte
- 2
Aggiungi alla pastella l'albume montato a neve e fai riposare in frigo 15 minuti
- 3
Con lo scavino togli i torsoli alle mele sbucciate e tagliale alte 1 cm circa non si fanno sottili
- 4
Scalda bene l'olio e passa le fette di mela nella pastella, cuociono velocemente okkio a non bruciarle. Quando le scolate dall'olio tirandole fuori dalla pentola passatele velocemente nello zucchero sono buonissime 😋
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