Morrones en conserva
GRINGA @gringa
Morrones o pimientos caseros en conserva. Receta que se puede hacer con cualquier tipo de morron en este caso lo hice con morrones verdes y rojos de mi huerta. Muy faciles de hacer.
Morrones en conserva
Morrones o pimientos caseros en conserva. Receta que se puede hacer con cualquier tipo de morron en este caso lo hice con morrones verdes y rojos de mi huerta. Muy faciles de hacer.
Paso a paso
- 1
Lavar bien los morrones y secarlos, los puse a asar en la parrigas (foto 1) tambien se pueden quemar en la hornalla de la cocina o untarlos con aceite.
- 2
Envolverlos en papel aluminio y cocinar en el horno 20' mas o menos.
- 3
Luego los pongo en una bolsa de nylon y los dejo unos minutos (foto 2). Ayuda al pelado de los morrones.
- 4
Los pelo, les saco las semillas y nervaduras. Reservar (foto 3)
- 5
Tomo el frasco le coloco 1 hoja de laurel, 1 hoja de albahaca y media cucharadita de pimienta (foto 4).
- 6
Agrego los morrones y encima la otra hoja de laurel y albahaca y el resto de pimienta (foto 5) y cubro con el aceite hasta tapar los morrones. Dejo reposar un poco.
- 7
Luego saque el aire que pueda quedar poniendo un cuchillo entre los morrones y el frasco y apretar y asi salen todas las burbujas de aire. Tape y lleve a la heladera.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A GRINGA le encantará ver cómo quedó.
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