அதில் மஞ்சள் தூள் மிளகாய் தூள் சேர்த்து வதக்கவும் தயிர் சேர்த்து 5 நிமிடம் வதக்கவும் பிறகு 1 கிளாஸ் பாஸ்மதி அரிசிக்கு 1கிளாஸ் தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க விடவும் நன்கு கொதித்த பிறகு தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து அரை மணி நேரம் ஊற வைத்த அரிசியை போடவும் கொத்தமல்லி இலை போட்டு குக்கரை மூடி வைத்து 2 விசில் விடவும்

விசில் அடங்கிய பிறகு 2 ஸ்பூன் நெய் விட்டு கிளறவும். சுவையான சோயா பிரியாணி ரெடி. சூடாக பரிமாறவும்.