Instructions de cuisine
- 1
Dans le bol mètre le lait,la levure et le sucre chauffer 3 min à 37 degrés vitesse 1.
- 2
Ajouter les 2 œufs et la crème fraîche. Chauffer 3 min 37 degrés vitesse 1.
- 3
Ajouter la farine et pétrir 5 min
- 4
Transvaser le contenu du bol et attendre 2h que la pâte double de volume.
- 5
Dégazer la pâte et former des boules de pâte entre 50 et 60g et les disposer dans un moule à manquer beurrer.
- 6
Laisser lever la pâte 30 min badigeonner 1 jaune d œuf sur la pâte.
- 7
Cuire 25 min à 150 degré chaleur tournante avec un récipient remplie d eau dans le four.
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