Tarta de galletas Príncipe
luhe @LuheCook0110
Sin duda, una de las tartas que más gusta en mi familia cuando celebramos algún cumpleaños -aparte de la tradicional tarta de galletas- es esta: la de galletas Príncipe. #Cumplimos6
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Triturar muy bien las galletas y reservar.
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Batir los huevos e ir incorporando los demás ingredientes mientras se va mezclando: el azúcar, el aceite y la leche.
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Añadir nuestras galletas Príncipe trituradas y la levadura. Mezclar bien hasta conseguir una crema homogénea.
- 4
Untar un molde con mantequilla y harina y verter la mezcla.
- 5
Hornear entre 30 y 35 minutos (el tiempo depende de cómo os guste por dentro: sobre los 30' se queda por dentro más húmedo, pero si os gusta más hecho, hay que dejarlo 5-10 minutos más).
- 6
Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
- 7
Para preparar la cobertura:
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Derretir al baño maría el chocolate junto con la mantequilla y el agua.
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Dejar enfriar hasta que esté a temperatura ambiente y bañar nuestro bizcocho con ella.
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Decorar con fideos de chocolate.
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Nota 1: Si tenéis Thermomix, la cobertura se hace muy fácil:
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Trocear el chocolate 20 segundos velocidad 5-7.
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Añadir el agua y programar 4 minutos/37°/vel.2.
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Incorporar la mantequilla y programar 4 minutos/37°/vel.2. Dejar enfriar y cubrir el bizcocho con ella.
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Nota 2: Si preferís sin cobertura, el bizcocho también está muy bueno.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A luhe le encantará ver cómo quedó.
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