Tarta de galletas Príncipe
Sin duda, una de las tartas que más gusta en mi familia cuando celebramos algún cumpleaños -aparte de la tradicional tarta de galletas- es esta: la de galletas Príncipe. #Cumplimos6
Tarta de galletas Príncipe
Sin duda, una de las tartas que más gusta en mi familia cuando celebramos algún cumpleaños -aparte de la tradicional tarta de galletas- es esta: la de galletas Príncipe. #Cumplimos6
Paso a paso
- 1
Triturar muy bien las galletas y reservar.
- 2
Batir los huevos e ir incorporando los demás ingredientes mientras se va mezclando: el azúcar, el aceite y la leche.
- 3
Añadir nuestras galletas Príncipe trituradas y la levadura. Mezclar bien hasta conseguir una crema homogénea.
- 4
Untar un molde con mantequilla y harina y verter la mezcla.
- 5
Hornear entre 30 y 35 minutos (el tiempo depende de cómo os guste por dentro: sobre los 30' se queda por dentro más húmedo, pero si os gusta más hecho, hay que dejarlo 5-10 minutos más).
- 6
Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
- 7
Para preparar la cobertura:
- 8
Derretir al baño maría el chocolate junto con la mantequilla y el agua.
- 9
Dejar enfriar hasta que esté a temperatura ambiente y bañar nuestro bizcocho con ella.
- 10
Decorar con fideos de chocolate.
- 11
Nota 1: Si tenéis Thermomix, la cobertura se hace muy fácil:
- 12
Trocear el chocolate 20 segundos velocidad 5-7.
- 13
Añadir el agua y programar 4 minutos/37°/vel.2.
- 14
Incorporar la mantequilla y programar 4 minutos/37°/vel.2. Dejar enfriar y cubrir el bizcocho con ella.
- 15
Nota 2: Si preferís sin cobertura, el bizcocho también está muy bueno.
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