ทาร์ตไข่หม้ออบลมร้อน

Aommly Polly
Aommly Polly @cook_17834893

*ต้องพักแป้งทาร์ตสำเร็จให้หายเย็นสนิทจะยิ่งทำให้แป้งกรอบ
*เมื่ออบเสร็จรีบแกะฝอยตรงแป้งทาร์ตออกจะช่วยทำให้แป้งกรอบไม่แฉะจ้า

ทาร์ตไข่หม้ออบลมร้อน

*ต้องพักแป้งทาร์ตสำเร็จให้หายเย็นสนิทจะยิ่งทำให้แป้งกรอบ
*เมื่ออบเสร็จรีบแกะฝอยตรงแป้งทาร์ตออกจะช่วยทำให้แป้งกรอบไม่แฉะจ้า

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

18 ถ้วย
  1. ไข่ไก่ 4 ฟอง
  2. แป้งทาร์ตสำเร็จ
  3. น้ำตาลทราย 80 กรัม
  4. เกลือ 1 หยิบมือ
  5. กลิ่นวานิลลา 1 ชช
  6. นมสด 100 ml
  7. เนย 30 กรัม
  8. นมข้นจืด 250 ml

ขั้นตอนการทำ

  1. 1

    นำแป้งทาร์ตมาพักให้หายเย็น

  2. 2

    ผสมไข่ไก่ 2 ฟอง ไข่แดง 2 ฟอง น้ำตาล เกลือ กลิ่นวานิลลา ตีจนน้ำตาลละลาย

  3. 3

    นำนม 2 ชนิดมารวมกันใส่เนยตั้งไฟอ่อนจนเนยละลายดี

  4. 4

    นำส่วนผสมของไข่ และนมมาผสมกัน โดยเทนมใส่ชามไข่ทีละน้อย ระวังไข่สุก

  5. 5

    เทส่วนผสมลงในแป้งทาร์ตให้เหลือตรงขอบประมาณ 2 เซน

  6. 6

    วอร์มหม้ออบ อุณหภูมิ 175 องศา เวลา 10 นาที เสร็จแล้วนำแป้งทาร์ตใส่ในหม้ออบ แบ่งใส่ 2 รอบ รอบละ 9 ถ้วย อุณหภูมิ 200 องศา เวลา 20-30 นาที หรือจนหน้าทาร์ตสวยตามต้องการ

  7. 7

    เมื่อสุกแล้วให้รีบนำฝอยออกจากแป้งทาร์ตจะทำให้ทาร์ตกรอบไม่แฉะ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
Cook Today
Aommly Polly
Aommly Polly @cook_17834893
เมื่อ

ความคิดเห็น (4)

Prim Panisara
Prim Panisara @cook_22362906
ลองทำแล้วแป้งมันไหม้ตลอดเลยค่ะ ทำไงดี

สูตรอาหารที่คล้ายกัน