আলু রায়তা (aloo raita recipe in Bengali)

রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে দই, বেসন আর জল মিশিয়ে একটা মিশ্রন তৈরী করতে হবে।
- 2
সিদ্ধ আলু গুলো ছোট ছোট করে কেটে নিতে হবে।
- 3
এরপর একটা কড়াই তে 1 টেবিল চামচ সাদা তেল গরম করে তাতে 1/4 চা চামচ গোটা সরিষা, 1/4 চা চামচ গোটা জিরা, 1/4 চা চামচ হিং, 1/2 টেবিল চামচ কারি পাতা, কাঁচা লঙ্কা কুচি ফোঁড়ন দিয়ে গ্রেট করা টমেটো দিয়ে দিতে হবে।
- 4
টমেটো একটু নাড়াচাড়া করে হলুদ গুঁড়া, 1/2 টেবিল চামচ লঙ্কা গুঁড়ো, ধনে গুঁড়া দিয়ে ভালো করে কষিয়ে আলু গুলো দিয়ে দিতে হবে।
- 5
আলুগুলো দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করে দই এর মিশ্রণটি ঢেলে দিতে হবে। পরিমাণ মতো নুন দিয়ে ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে।
- 6
আর একটি প্যান গরম করে তাতে 1 টেবিল চামচ সাদা তেল দিয়ে তার মধ্যে 1/2 চা চামচ গোটা সরিষা, 1/2 চা চামচ হিং, 3-4 শুকনো লঙ্কা, 1/2 চা চামচ লঙ্কা গুঁড়ো ফোঁড়ন দিতে হবে।
- 7
এরপর ওই ফোঁড়ন দেয়া গরম তেল দই আলুর রায়তা র ওপর ছড়িয়ে দিতে হবে।
প্রতিক্রিয়াগুলি
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
Similar Recipes
-
মশলা আলু ছোলা চটপটা(masala aloo chola chatpata recipe in Bengali)
#আলুর রেসিপি My Secrets and Remedies -
আলু দিয়ে বাঁধা কপি কষা (aloo diye bandhakopi kosha recipe in Bengali)
#আলুর রেসিপি Kakali Chakraborty -
-
-
কাশ্মীরি দম আলু(Kasmiri dum alu recipe in bengali)
#GA4#Week6লুচি, কচুরি বা পোলাও সব কিছুর সাথেই কিন্তু এই নিরামিষ আলুর দমের ভারী ভাব। Subhoshree Das -
-
-
নিরামিষ আলু-টমেটো রসা (Niramish Aloo -tomato rosa recipe in Bengali)
#JSR#Week2হ্যাট-ট্রিক চ্যালেঞ্জ প্রতিযোগীতায় অংশগ্রহণ করে বানিয়ে ফেললাম নিরামিষ আলু-টমেটো রসা। এই রান্না টি যেমন ঝটপট তৈরি হয় তেমনই স্বাদিষ্ট ও হয়। হাতে গড়া গরম গরম রুটি , লুচি বা পরোটার সাথে অসাধারন খেতে হয়। Runu Chowdhury -
ছোট আলুর দম (choto aloo dum recipe in Bengali)
আলু দিয়ে এই পদটি শীতকালে ভীষণ জনপ্রিয়।#আলুর রেসিপি Tina Chakraborty let's Cook -
-
পটেটো স্টাফ গ্লাস ইডলি(Potato Stuffed Glass Idli recipe in Bengali)
#আলু আলুতে অনেক ভিটামিন থাকে. আর আমরা আলু ছাড়া কোন রান্না ভাবতেই পারি না. ঝোলে ঝালে অম্বলে সবকিছুতেই আমাদের আলু চাই. তাই আমি ইডলির মধ্যে আলু ভরে গ্লাস ইডলি বানিয়েছি. যেটা ছোট থেকে বড়দের সবারই খুব ভালো লাগবে. RAKHI BISWAS -
-
বেসন ধোকলা(besan dhokla recipe in Bengali)
#goldenapron3#প্রিয়জন স্পেশাল রেসিপি#সহজ রেসিপি Gopa Datta -
-
🌹হিং কড়াইশুটির আলুর দম 🌹(hing koraishutir aloo dum recipe in Bengali)
#আলুর রেসিপি Sukanya Pramanick -
রাজস্থানী দই আলু(rajasthani doi aloo recipe in Bengali)
#GA4#week25আমি এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে রাজস্থানী রেসিপি বেছে নিয়েছে । এই রেসিপি টা খুব তাড়াতাড়ি করা যায় আরখেতেও সুস্বাদু হয় যেকোনো ধরণের লুচি,পরোটা,রুটির সাথে খেতে দারুন লাগে Payel Chongdar -
-
-
-
পটলের রায়তা
এই গরম পটলের রায়তা টা খুব ভালো লাগে। খুব কচি পটল হতে হবে। মূল উপকরণ দই আর পটল।Keya Nayak
-
ঝুরি আলু ভাজা(Jhuri aloo bhaja recipe in Bengali)
#ebook06#week2 ঝুরি আলু ভাজা বাঙালির একটি প্রিয় খাবার. যে কোন অনুষ্ঠান বাড়িতে বা বাড়িতেই ভাত ডাল এর সাথে দারুন লাগে. RAKHI BISWAS -
মুংফলি ওয়ালে আলু (mungfali wale aloo recipe in bengali)
#শিবরাত্রিরউপোসের দিনে আলুর এমন একটি সুস্বাদু রেসিপি তৈরি করে নিতে পারেন। এমন হালকা খাবার আমরা উপোসের দিনে খেয়ে থাকি। এই শিবরাত্রি তে অবশ্যই একবার ট্রাই করে দেখতে পারেন খেতে কিন্তু অসাধারণ লাগে। Sheela Biswas -
ডিম রায়তা(dim raita recipe in Bengali)
#লাঞ্চ রেসিপি #goldenapron3 আজকের লাঞ্চে বানিয়েছি ভাত, কড়লা ভাজা, বেগুন ভাজা, ঢ্যাঁড়সের তরকারি, ডিম রায়তা, এঁচোড়ের তরকারি এবং বাড়িতে পাতা টক দই। Rumjhum Mukherjee -
চিজি আলু কাবাব (cheesy aloo Kabab recipe in Bengali)
#আলুর রেসিপিধনেপাতা পুদিনাপাতা আছে স্বাস্থ্যের পক্ষে খুব ভালো। Namita Roy -
-
-
-
-
আলুর দম (Aloo Dum Recipe In Bengali)
#ebook2রথযাত্রা / জন্মাষ্টমীরথযাত্রা উপলক্ষে মধযাহ্নভোজে গরম গরম খিচুড়ির সঙ্গে আলুর দমের জুটি অনবদ্য।আলু সিদ্ধ করে মসলার গ্রেভিতে ভালো করে ফুটিয়ে বানানো হয় সুস্বাদু আলুর দম। Suparna Sengupta -
More Recipes
মন্তব্যগুলি