Rellenos de empanadas

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Les comparto dos rellenos de empanadas muy ricas.

Rellenos de empanadas

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Ingredientes

30 minutos
15 raciones
  1. Relleno de morrón y huevo duro
  2. 2morrones grandes carnosos o 1 lata de morrones comprados
  3. 6huevos duros picados
  4. Salsa blanca espesa (ver mi recetario salsa blanca en microondas).hacerla con un poco menos de leche
  5. a gustoQueso rallado
  6. a gustoCondimentos
  7. Relleno de acelga
  8. 1cebolla chica picada
  9. 2morrón rojo picado
  10. 1 atadoacelga cocida, exprimida y picada (solo las hojas)
  11. 2 cdasqueso crema
  12. a gustoQueso rallado
  13. 2huevos duros picados
  14. a gustocondimentos
  15. 1saborizante de hierbas finas

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Relleno de morrón y huevo

  2. 2

    Cocinar los morrones en hornalla, horno o microondas (Ver mi recetario morrones en conserva) también puede ser una lata comprada.

  3. 3

    Hacer la salsa blanca (ver mi recetario salsa blanca en microondas)

  4. 4

    Colocar en un bol los morrones picados agregar la salsa blanca espesa el queso rallado y condimentos (Foto 1) mezclar bien.

  5. 5

    Incorporar los huevos duros picados. Mezclar y enfriar en heladera hasta hacer las empanadas.

  6. 6

    Relleno de acelga

  7. 7

    Rehogar la cebolla y morrón en aceite.

  8. 8

    Agregar la acelga cocinar unos minutos para sacar el liquido.

  9. 9

    Retirar y agregar queso crema y queso rallado (Foto 2). Mezclar.

  10. 10

    Incorporar el saborizante y condimentos (Foto 3) mezclar.

  11. 11

    Agregar los huevos duros (Foto 4) mezclar y llevar a la heladera para enfriar hasta hacer las empandas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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