Stasera vi propongo un mio nuovo secondo piatto a base di carciofi ed è lo sfincione di Carciofi e un tipico contorno o secondo piatto Siciliano. #carciofi #sfincionedicarciofi #cucinareelamiapassione #cookpaditalia

Iniziamo con i secondi piatti vi propongo un secondo Siciliano carciofi a tappo con polpetta d'uovo a sugo con patate. #secondipiattidinatale

#carciofi #trifolati: pochi semplici ingredienti e una cottura veloce in padella ti permetteranno di portare in tavola un contorno profumato e appetitoso, perfetto accompagnamento di piatti di carne, di pesce o vegetariani.

I carciofi trifolati sono "classico" della cucina italiana e sono gustosissimi. Una ricetta semplice che esalta al massimo il sapore di questo straordinario ortaggio di stagione e costituisce un ottimo contorno adatto a ogni occasione, accompagnamento ideale a piatti di carne, di pesce e con le uova. 

Similari ai carciofi alla romana, i carciofi a tutto dentro sono un' ottimo contorno o piatto unico, leggero e saporito. Facili, veloci ed economici... #dispensadigennaio

I carciofi alla romana sono un tipico piatto della cucina laziale. Pochi ingredienti, ma di qualità, regalano un contorno saporito e coreografico.Con qualche trucchetto nella preparazione riuscirete ad ottenere dei carciofi teneri teneri che si sciolgono in bocca.

Per restare in tema con la #dispensadigennaio e con l'alimentazione seguendo la #stagionalità degli alimenti, ecco i miei carciofi ripieni con un condimento abbastanza semplice e aromatizzato. Cotti in pentola a fiamma lenta e gustati caldi . Può essere considerato un antipasto o un secondo piatto. In questo caso è un piatto vegetariano ma può diventare vegano a secondo del formaggio usato.I carciofi sono ricchi di sali minerali, hanno poche calorie,sgonfiano la pancia,fanno bene all'intestino. Adatte alle diete ipocaloriche o detox.Anna@passionidifarro #passionidifarro#mammeericette #incucinaconcookpad #carciofi #cookpad_it #dispensadigennaio

Ecco un modo estremamente saporito per gustare i carciofi!Le dosi si adatteranno alle vostre esigenze, nel mio caso con 4 carciofi ho realizzato un contorno per due.Naturalmente, i gambi non sono andati sprecati, ma utilizzati in una ricettina veloce e buonissima —> https://cookpad.wasmer.app/it/ricette/14522067-gambi-di-carciofo-panati-e-fritti?invite_token=dKp6Cq58Refit6rVa9d9gRCm&shared_at=1613253901#dispensadifebbraio

Una ricetta semplice per ottenere un contorno leggero e delizioso . I carciofi in insalata hanno un sapore deciso ed il limone esalta le molte proprietà .#insalatadicarciofi#carciofi#calendariomaggio#ricettedifamiglia

I conchiglioni ripieni di carciofi sono un primo sfizioso e gustoso adatto a chi, come me, adora i carciofi. Siamo alla fine della loro stagione e quindi approfittiamone !!!!!#pasquaintavola

Questo è il periodo dell'anno che amo di più.Il sole inizia a fare capolino timidamente al mattino, ma all'ora di pranzo qui a Roma si esce senza la giacca.A pranzo, sempre, puoi stare fuori, baciato dal calore a gustarti una bella carbonara, senza che il caldo sia eccessivo o il freddo pungente.Quando arriva febbraio, a Roma, si sente già l'aria della primavera.E arrivano i carciofi.Il carciofo a Roma è un simbolo, è considerato il re dell'orto e si cucina in mille modi.In alcune trattorie romane il carciofo è servito crudo all'insalata, tagliato a listarelle sottili sottili, con delle sfoglie di pecorino appoggiate sopra.Per non parlare del famosissimo carciofo alla giudia, un fiore profumato, saporito, fritto e croccante, che è uno dei miei piatti preferiti.E poi c'è lui, il carciofo alla romana, semplice, stufato con pochissimi ingredienti che ne esaltano il sapore.La vera bellezza della ricetta del carciofo alla romana è che è facilissima e veloce e se avanzano, potete sempre tagliuzzare i carciofi con tutto il gambo e farci un saporito sughetto per la pasta per il giorno dopo.Ma i carciofi non sono solo saporiti. Hanno tantissime proprietà benefiche e sono considerati un po' i "netturbini" del corpo. Stimola le funzioni dei reni, del fegato, e dell'intestino. Addirittura pulisce il sangue abbassandone il colesterolo cattivo.E se non buttate via l'acqua della cottura ne verrà fuori una ricchissima tisana depurativa!!!!

Sono dei carciofi cotti con aglio, acciuga e prezzemolo. Sono un contorno tipico della tradizione siciliana, in particolare palermitana.Al mercato troviamo quelli di Cerda, piccolo comune dell’entroterra che del carciofo ne ha fatto il proprio simbolo.#ingredientidistagione#carciofi