Chopitos al pimentón con patatas
Tenía unos chopitos guardados y no tenía mucho tiempo para cocinar y se me ocurrió esta receta. Muy buena, fácil y rápida
Chopitos al pimentón con patatas
Tenía unos chopitos guardados y no tenía mucho tiempo para cocinar y se me ocurrió esta receta. Muy buena, fácil y rápida
Paso a paso
- 1
Ponemos a pochar la cebolla, el ajo y los pimientos cortados en pequeñito
- 2
Una vez pochado incorporamos los chopitos con la media guindilla, perejil y un poco de sal
- 3
Rehogamos muy bien y cuando esté un poco doradito añadimos el vaso de vino blanco y dejamos reducir
- 4
Una vez reducido añadimos las patatas, una cucharada de pimentón dulce y un poco de sal. Rehogamos muy bien
- 5
Cubrimos con el caldo de pescado, le ponemos un poquito de sal y dejamos que se haga a fuego medio hasta que la patata esté blanda. (unos 15 minutos) dejar reposar 5 minutos
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