Patatas en adobillo o al pimentón
María del Mar @namanhar
Receta sacada de la web Anna recetas fáciles, riquísimas como guarnición o para tapear
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos las patatas en láminas y las cocinamos en una sartén con abundante aceite, primero a fuego medio y después lo subimos para que se doren. Las sacamos a un escurridor y reservamos.
- 2
En el aceite de las patatas doramos los dientes de ajo laminados, los pasamos a un mortero al que echaremos una pizca de sal, el pimentón dulce y picante, el orégano y el comino. Machacamos bien y añadimos 3 cucharadas soperas de agua y una cucharada de vinagre. Mezclamos bien.
- 3
Quitamos el aceite de la sartén donde habíamos cocinado las patatas y las volcamos en esta, añadimos por encima el majado del mortero y removemos con cuidado. Dejamos a fuego lento hasta que el agua se evapore. Servimos y que aproveche!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María del Mar le encantará ver cómo quedó.
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Vegetariana desde hace muchos años, me gusta leer y descubrir nuevas recetas (aunque no sean vegetarianas) para adaptarlas a mi dieta usando ingredientes de origen no animal 😉
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